隔夜菜|哪些食物隔夜之后不宜吃？5种食物要留意，伤害健康不划算( 二 )
2、要加热
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隔夜菜拿出来之后最好是要加热 ， 因为加热不仅能够使得食物容易吃 ， 而且也能够杀死附在上面的细菌 ， 能够尽可能避免因为吃下隔夜的食物而导致细菌感染 ， 吃坏肚子 ， 伤害健康 。
因此 ， 隔夜的食物能够加热一下最好 ， 这样食物才更有安全保障 。
3、隔夜汤不宜加调料
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如果我们熬好的一些汤 ， 一时喝不完又舍不得倒掉的话 ， 那么在保存的时候最好不要加调料 ， 因为加了调料很容易发生反应 ， 如果是放在铝锅、不锈钢锅内还容易发生化学反应 。
汤这类要放在玻璃或陶瓷器皿中 ， 然后用保鲜膜包好 ， 这样能够避免产生反应 ， 也更能够让汤保持良好 ， 保持其应有的风味 。
4、隔夜不超过1天
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食物隔夜之后的第二天就尽可能吃完了 ， 不能再次隔夜了 。 因为食物还隔夜的话 ， 不仅味道不好 ， 而且滋生的细菌会更多 ， 亚硝酸盐的含量也会增加 。
因此 ， 隔夜菜最好不要超过1天 ， 一般隔夜的第二天就要吃完 ， 吃不完也该要倒掉了 ， 否则可能会产生更多不好的物质 ， 对身体健康是不利的 。
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