大兴|饿了么送餐到登机口 这可是项技术活( 二 )
机场送餐或将成为趋势
在和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏看来 ， 大兴机场作为超大型机场 ， 无论是在设施、技术、服务等方面都处于领先地位 ， 用餐也成为服务旅客、机场工作人员的关键 。 机场送餐服务对于旅客而言会提供极大的便利 ， 尤其是能够送餐到登机口 ， 能够解决机场用餐场景中食物、饮品难过安检的问题 ， 加之大兴机场很大 ， 很多旅客找不到餐厅 ， 因此送餐的模式对于优化旅客体验很有帮助 。 此外 ， 对于商户而言 ， 送餐的模式能够为商户带来更多的收益 ， 这点对于今年受疫情影响比较大的餐饮交通枢纽门店很有吸引力 。 对于大兴机场而言 ， 则也能吸引到更多的优质商户进驻 。
文志宏表示 ， 目前国内很多大型机场都在向综合型机场发展 ， 不仅是餐饮、同城配送、购物等方面都在不断优化 ， 大兴机场与饿了么合作的送餐新模式也或将成为其他机场未来探索的方向 。
在一位业内分析人士看来 ， 此次大兴机场与饿了么送餐到登机口的合作模式也是外卖平台对交通枢纽争夺的开始 ， 双方此次的合作模式也很有可能被继续复制 。 但前提是要在保证食品安全及配送安全的前提下 ， 因此突破技术难点和配送难点是关键 ， 如果这个模式验证成功 ， 不仅可以复制到其他机场 ， 对于同城物流配送等业态也具备参考意义 。
北京商报采访人员郭诗卉
（责任编辑：冉笑宇 ）
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