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谢霆锋|谢霆锋“坦白”：不拍戏是为了传播中华美食 “真的吗？我不信！”( 二 )


再者来说 ， “希望年轻人觉得中餐时尚”难道不是对我们传承几千年的饮食文化的不自信吗？你考虑着中餐西式化能提高西方人的接受度 ， 可人家西餐到我们这来 ， 也没见做什么中式化的改良啊？
在这点上 ， 谢霆锋远不如黄磊 。
黄小厨在《向往的生活中》带火了许多“网红美食” 。 他同款的葱油拌面、红烧肉刷爆了各个社交平台 ， 没人看到不说一句“太馋了” 。
谢霆锋|谢霆锋“坦白”：不拍戏是为了传播中华美食 “真的吗？我不信！”
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而黄磊做的几乎都是烟火气十足的地方家常菜 。 葱包烩、腌笃鲜、芋儿烧鸡等等 ， 没有精美的摆盘 ， 但色香俱全看得也令人食指大开 。
他也会创新 ， 会用节目取景地的一些当地食材 ， 制作美食 。
谢霆锋|谢霆锋“坦白”：不拍戏是为了传播中华美食 “真的吗？我不信！”
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云南篇的鲜花饼不仅征服了一众嘉宾 ， 连观众都纷纷在弹幕“流口水” 。
我们本身就拥有众多的菜系 ， 真正的革新应该是保留我们的特色 ， 融合各地菜式 ， 打造集大成的美食才对 。 而谢霆锋“不土不洋”的胡乱搭配 ， 真的看不出对“中华美食文化”有什么建树 。
不仅如此 ， 就《锋味》这个节目本身来说 ， 谢霆锋在其中作为主厨 ， 他所展现的烹饪过程更多的只是在切菜 ， 在精心摆盘 。
比起煎、炒、烹、炸 ， 他更偏向于西式的冷菜 ， 开火的时候都屈指可数 。 也不见得他在做菜方面的造诣有多深 。
谢霆锋|谢霆锋“坦白”：不拍戏是为了传播中华美食 “真的吗？我不信！”
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而节目说主题说是传播饮食文化 ， 可却在节目中设置很多和做菜毫不相关的互动 ， 有些甚至是为了突出嘉宾而硬凹的环节 。
张钧甯作为嘉宾参与的其中一期 ， 大部分的时间都在聊热爱运动的她是如何健身 ， 保持身材的 ， 两人甚至做了健身比拼 ， 跑步等运动项目 。 这和美食有什么联系呢？

谢霆锋|谢霆锋“坦白”：不拍戏是为了传播中华美食 “真的吗？我不信！”
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节目成了为嘉宾凹人设的工具 ， 和本身“美食”的标签 ， 毫无关联 。 充满了尴尬不说 ， 也算得上是彻头彻尾的“跑题 。 ”
更何况在节目的设定中 ， 谢霆锋的“锋味餐厅”是走遍世界 ， 寻觅各地的“好味” ， 将全球上好的食材“带回来” ， 这和他目前所表达的将我们的食材“推出去”完全大相径庭 ， 也不知他这前后矛盾的行为和言论 ， 是打了谁的脸 。
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在谢霆锋这个言论发表后 ， 网友们的观点褒贬不一 。 有人夸他有心 ， 也有人嘲他“是不是有一天接了好本子就说要做好演员了 。 ”
其实他的想法 ， 在初心和本质上来说是好的 。
我们饮食文化确实可以作为我们的招牌输出 ， 而且相较于其他文化来说 ， “美食”也更容易为人所接受 。
可忽视传统 ， 对烹饪方式、视觉味觉等进行彻底改头换面的改造 ， 甚至于强行扣上了高帽 ， 这未免有些过了吧 。


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