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全民共建 全程监管丨仙居：“小餐桌”带动“大文明”

“你好 ， 麻烦再加双公筷”“这道菜没吃完 ， 请帮我打包一下”……
近段时间 ， 在仙居各地的餐桌上 ， 主动践行“公筷公勺”“光盘行动”“拒食野味”等健康生活方式的市民越来越多 。
今年年初 ， 突如其来的新冠肺炎疫情 ， 打响了一场全民健康战争 ， 并引发人们对日常生活许多“关键小节”的反思 。
餐桌举止无小事
时时处处见文明
为此 ， 仙居县用“小餐桌”带动“大文明” ， 倡导市民使用公筷公勺 ， 拒绝餐饮浪费 。 如今 ， 卫生、安全、健康、节俭、文明的用餐方式正在成为仙居人的新风尚 。
凝聚全民共识
“使用的是公筷 ， 传递的是关爱；科学点餐 ， 吃得刚刚好才是口福……”最近 ， 由仙居县新时代文明实践中心自拍、自导、自演的《小习惯大文明》微短剧在市民中广泛流传 。
顶着一头银白的卷发 ， 戴着老花眼镜 ， 用流利的仙居话倡导市民文明用餐——视频主角“文大妈”的形象深入人心 ， 成为了风靡仙城本土IP 。
全民共建 全程监管丨仙居：“小餐桌”带动“大文明”
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这是仙居增强文明餐桌全民共识的一道缩影 。 早在2月7日 ， 仙居在全市率先开展了“长者先动筷、夹菜用公筷”、“文明用餐礼为先、使用公筷保食安”等倡议活动 ， 将文明餐桌行动与慈孝仙居建设、全民食品安全素养提升相结合 ， 引导全县各机关企业、餐饮服务单位和市民做文明餐桌礼仪的引领者、践行者、推动者 。
如今 ， 该县所有新闻媒体、公交站牌、户外大屏上 ， 每天都轮播着形式新颖的“公筷行动”“光盘行动”公益海报和短视频 。 分布在全县的70余台“数字食安”终端设备上 ， 都设置了公筷公勺板块 ， 公众观看宣传片、查询相关知识获得积分 ， 积分可直接用于合作商家店内消费抵扣 ， 实现了促进经济回暖和培养文明习惯的双赢 。
“我们还充分发挥各类先进典型和榜样人物的示范带动作用 ， 录制倡议视频 ， 做群众身边的先行”者 。 如今年县‘两会’期间 ， 我们制作了一套精美的公筷公勺 ， 装进代表委员们的会议资料袋 ， 深受他们好评 ， 也带动了更多基层群众自觉参与其中 。 ”仙居县委宣传部副部长、文明办主任张晔说 。
实现全程监管
“该店早晚消毒 ， 记录齐全；从业人员晨检记录完整；餐位提供公筷公勺 ， 员工佩戴口罩”“店主食品安全意识极差 ， 食品安全主体责任不落实；店内就餐未提供公筷公勺 ， 未落实防疫措施”……
如今 ， 仙居市民外出就餐时 ， 多了一个安全健康风向标——由县市场监管局发布的“公筷公勺”红黑榜 。
全民共建 全程监管丨仙居：“小餐桌”带动“大文明”
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为引导市民养成使用公筷公勺的习惯 ， 从源头上阻断病毒传播 ， 仙居县市场监管局以明察暗访的方式 ， 对县内部分餐饮店进行了抽查 ， 并结合食品安全主体责任落实情况 ， 常态开设公筷公勺使用情况“红黑榜” ， 这是仙居强化“公筷公勺”全程监管的一道缩影 。
今年2月 ， 仙居多部门联合开展“文明百分百一一‘公’抗疫情、‘筷’乐就餐”主题实践活动 ， 对全县餐饮单位提出10个100％要求 。 同时 ， 推选出首批20家文明餐桌示范餐饮单位 ， 拍摄公筷硬核承诺视频 ， 以典型带动全局 。 截至目前 ， 全县在市场监管局登记的2300家餐饮单位全部作出了“公筷公勺”承诺 ， 并通过“数字食安”系统向社会公示 ， 接受监督 。
3月份 ， 仙居制定出台了我市首个《公筷公勺使用规范》地方标准 ， 首批制作3万双仙居特色文明公筷 ， 免费下发给餐饮单位和家宴中心 ， 率先跑出推广使用公筷公勺的“加速度” 。
在此基础上 ， 仙居发动全民监督 ， 聘任“外卖小哥”、市民群众为公筷公勺推行的义务“文明监督员”曝光举报未使用公筷的餐饮单位 ， 作为巡查监管力量的有效补充 。
推动全域覆盖
“自从开展21天好习惯养成打卡活动后 ， 我们家卢琦翌菓小朋友每天坚持‘光盘行动’ ， 已经改掉了挑食的坏习惯……”不久前 ， 卢妈妈在仙居县第七小学的家校联系群里上传了孩子认真吃饭的照片 ， 引来连连点赞 。
从孩子到家长 ， 从学校到社会 ， 文明用餐、勤俭节约的新风吹拂仙乡大地 。 这是仙居深入推行“光盘行动”生动实践 。
全民共建 全程监管丨仙居：“小餐桌”带动“大文明”
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今年以来 ， 仙居依托各类各级阵地 ， 实施“光盘行动我先行”“光盘行动我响应“光盘行动我参与”“光盘行动我引领”等四大举措 。
发动道德模范和“好人”群体 ， 做“光盘行动的践行者和倡导者；发动餐饮企业主动承担社会责任 ， 推出“小份菜”“半价餐”等更多选择；发动各级党组织、群团组织在企业、社区、家庭和各行业组织开展形式多样的实践活动 ， 遏制”舌尖上的浪费”；号召市民“光盘”和打包 ， 切实培养节约习惯……如今 ， 在仙居全域 ， 浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围已然形成 。
此外 ， 在抗击疫情期间 ， 仙居发布了《关于简化婚丧宴席活动的倡议》 ， 各级党员干部充分发挥示范带头作用 ， 主动取消、劝导各类宴席 ， 全县各大中型餐饮店共取消婚宴、生日宴、订婚宴等各类婚丧宴席2778桌 ， 家宴中心取消1005桌 ， 总计约节约1200余万元资金 。
来源：中国台州网
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