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潇湘晨报|西安多家社区成功开办老年人餐厅 想学老年餐厅开办经验快拨打电话( 二 )


社区或街办有意愿开设老年餐厅 ， 想学习经验的 ， 赶紧拨打华商报24小时新闻热线029-88880000报名 。
华商报采访人员会将大家的诉求整理汇总后 ， 与相关部门和老年餐厅所在社区联系 ， 力求促成有意向的社区或街办能成功开办老年餐厅 。华商报采访人员 马群
>>亮点案例
“两荤两素共七元 ， 好吃还不贵！”
这家“饭大爷”老年餐厅开门一个多月办卡近900人
在胡家庙街道办卡 ， 可在辖区任一家“饭大爷”就餐
“好吃还不贵 ， 菜品丰富 ， 既能吃好也能吃饱！”11月2日中午11时30分 ， 位于西安市勤工路和长缨东路十字路口西南角万东社区的“饭大爷”老年助餐点已经逐渐热闹起来 ， 餐厅已飘出阵阵饭菜香 ， 家住附近的老人们三五成群、有说有笑地赶来就餐 。
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助餐点开门一个多月
每天接待上百人
“万东社区这个助餐点是今年9月28日正式开门 ， 目前已有近900人办理了饭卡 ， 平均每日约有120到150人前来就餐 。 ”新城区胡家庙街办组合治理和网格化管理服务中心主任樊晓娟说 。
华商报采访人员现场看到 ， 透明的橱窗里摆着六菜一汤和主食米饭 ， 两名厨师正在给前来就餐的老人们一一打饭 。 一位厨师告诉采访人员 ， 午餐一般都是六个菜和汤 ， 而且天天都不会重样 ， 晚饭有时会有饺子、米线等 ， 前来吃饭的老人不少都是“回头客 。 ”
“两荤两素共7元 ， 好吃还不贵！”正在吃饭的李阿姨笑呵呵地说 ， 自从这个老年餐厅营业以来 ， 她几乎每天来吃饭 ， 有时中午和下午都会来 ， “对于我们老年人来说就是图个方便 ， 之前我给卡里充的100元都快用完了 。 ”
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“我是今天第一次来吃 ， 味道和菜品都不错 。 ”家住万年路的严大爷说 ， 之前饭点时从门口路过看到餐厅里面人还挺多 ， 所以特意来品尝一下 ， “没想到价格这么实惠 ， 以后我会常来 。 ”
“我们也是第一次来吃 ， 最起码比较方便 。 ”正在吃饭的王阿姨告诉采访人员 ， “早上和老伴出去转悠 ， 中午来这一吃就省得回家做饭了 ， 而且餐厅的卫生也有保证 ， 吃得也放心 。 ”
场地设施由街办协调准备
运营单位负责经营
采访人员了解到 ， 胡家庙街道引入了之前经营颇见成效的“饭大爷”老年助餐模式 ， 为辖区60岁以上老年人、退役军人、残疾人、低保人员、低收入人员、计划生育特殊家庭人员等提供优惠价格餐食 。
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谈到餐厅的运营模式 ， 樊晓娟表示 ， 目前胡家庙街道开办的两家老年助餐点均由街道协调地点和餐厅所有设施 ， 前来经营的单位只要负责后期经营即可 ， “这样不仅方便政府统一管理 ， 也符合新城区打造的“饭大爷”品牌 。
对于政府扶持补贴方面 ， 樊晓娟表示 ， 目前区上的政策是运营一年后会按照办卡人次和日消费人数按照人头进行补贴 ， “除了保障辖区老人就餐外 ， 餐厅也提供单点服务 ， 另外如果餐厅有盈余菜品的话普通市民也可以来吃 ， 但价格会略微高些 ， 但总体价位还是比私人餐厅低 ， 这样也益于餐饮的持续运营 。 ”
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樊晓娟介绍 ， 只要在胡家庙街道办理就餐卡 ， 就可以在辖区内任意一家‘饭大爷’老年餐厅就餐 ， “下一步 ， 胡家庙街道将建成10家老年助餐点 ， 构建2个中央餐厅 ， 建设8条服务线 ， 最终达到‘全覆盖、广延伸、深融合’的为老服务效果 ， 而且位于长缨社区的第三家老年助餐点有望在年底开门营业 。 ” 华商报采访人员 杨平 摄影 邓小卫


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