主食|常吃5种主食，防癌通便降血糖！只吃米面太亏了
先问大家个问题：你们最常吃的主食是啥？
米饭？面条？馒头？
要是你只吃上边这些就太可惜了！悄悄告诉大家 ， 有5种主食不仅也能管饱 ， 还能调补身体 ， 养生作用甩其他主食一大截！
那为啥说是医生“最恨”呢？
这其实是一种戏称 ， 意思是这些主食会抢医生“饭碗” 。 虽然有点夸张 ， 但侧面说明了这5种主食好处杠杠的！
小米：滋补脾胃、安神助眠
小米的好处 ， 可是十个手指头都数不完 ， 不信你瞧——补肾益精、补虚健体、安神助眠、滋补脾胃、产后补虚……
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除了直接熬粥 ， 还可以给小米找个“好搭档”
养生小推荐
加桂圆：桂圆也有安神作用 ， 和小米一起煮 ， 可以说是“强强联合” ， 适合平时睡不好的人 。
加陈皮：陈皮和小米的组合 ， 能开胃助消化 。 秋冬进补食物吃多了 ， 来点陈皮小米粥 ， 很解腻哦 。
加南瓜：两种黄色的搭配 ， 对胃特别好 ， 同时还能润肺 。
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不过 ， 气滞者和虚寒体质者就不适合吃小米了 。
·气滞的表现：生气后常常觉得胸闷 。
·虚寒体质的表现：怕冷 ， 一到冬季就裹得跟粽子似的；手脚冰凉、背部发冷；大便稀薄 。 如果确实爱喝 ， 可在粥里加上一两片生姜 。
藜麦：“三高食物”
这些年 ， 对于藜麦的赞誉可谓颇多：
“如果人类去火星只能带一种食物 ， 那一定是它”、“唯一一种联合国粮农组织确认的 ， 满足人体基本营养需求的单体植物”、“全营养食品”……
能斩获这么多美誉 ， 藜麦实力也不是盖的——
·钾含量高：有利于预防高血压 。
·含有丰富的蛋白质：蛋白质质量可与奶类蛋白质媲美 ， 吸收利用率较高 。
·富含膳食纤维含量：适合便秘、减肥等人群 。
·属于低血糖生成指数（GI）食物：作为参考 ， 藜麦的GI值是35 ， 而白米饭的GI值是84 。
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现在市面上藜麦良莠不齐 ， 3招教大家挑到优质藜麦——
看产地
种植地海拔越高 ， 藜麦的品质越好 。 鉴于产量有限 ， 它的价格不太亲民 。 近年来 ， 在咱们中国东北、西北一些地区也有种植 ， 有些藜麦品种 ， 性价比还不错 。
看籽粒
好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、完整度好、碎粒少；差的藜麦籽粒小、中间不饱满、碎粒和小粒多 。
选包装
藜麦的脂肪含量比较高 ， 不耐储存 ， 购买时首推真空小包装的藜麦产品 。
还有一个简单的窍门：泡水或水煮后 ， 若藜麦发的芽越多 ， 说明藜麦的胚芽活性越好 ， 营养价值越高 ， 是质量较好的藜麦 ， 反之则可能质量稍差 。
燕麦：防癌通便控血糖
燕麦可谓谷物家族中的“明星” ， 是一种低糖、高营养的食品 。
要说燕麦中最突出的好东西 ， 当属β-葡聚糖 。
说白了 ， 它是一种可溶性膳食纤维 ， 吃了之后会让人产生饱腹感 ， 并促进胃肠蠕动 ， 延缓餐后血糖上升的速度 ， 很适合糖尿病患者经常食用 。
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不过 ， 燕麦比较难消化 ， 胃不好和上了年纪的人要少吃 。
现在市面上的燕麦种类很多 ， 该咋选？
具体来说 ， 整粒的燕麦粒β-葡聚糖保留最多 ， 也是最好的；其次是由燕麦粒去皮制成的燕麦米；再次是将燕麦米或燕麦粒压扁后制成的生燕麦片 。
注意！这些燕麦不能控糖——
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