朱元璋|朱元璋想杀沈万三，指着桌上的猪蹄问是什么，沈万三回三个字保命！
【朱元璋|朱元璋想杀沈万三，指着桌上的猪蹄问是什么，沈万三回三个字保命！】朱元璋在打天下的时候 ， 沈万三给了朱元璋不少援助 ， 要钱给钱 ， 要人给人 ， 但朱元璋成就大业 ， 当上皇帝后 ， 又想对沈万三下手 ， 因为沈万三实在是太有钱了 ， 用富可敌国来形容丝毫不过分 ， 一个沈万三的财力能顶上整个大明国的财力 ， 这难道不可怕？
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朱元璋是不允许这样一个人存在的 ， 所以朱元璋就想找个机会除掉他 ， 有一次朱元璋亲自宴请沈万三 ， 邀请他来皇宫中喝酒吃肉 ， 皇帝亲自邀请沈万三当然不敢不来 。
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酒席开始后 ， 菜肴陆续端了上来 ， 二人也是有说有笑 ， 丝毫没有危机四伏的感觉 ， 一会宫女端上了一盘红烧猪蹄 ， 朱元璋指着红烧猪蹄笑着问沈万三 ， 这是什么菜呀 ， 沈万三刚想脱口说出红烧猪蹄 ， 但一下惊出一身冷汗 ， 朱元璋姓朱啊 ， 怎么能在姓朱的皇帝面前说红烧猪蹄呢 ， 这不是找死呢 。
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沈万三这时也知道了朱元璋的用意 ， 这是故意给我下绊子要搞我啊 ， 沈万三脑筋一转说 ， 这是万三蹄 ， 朱元璋听了哈哈大笑 ， 又继续跟沈万三喝酒 ， 沈万三这时也松了口气 ， 朱元璋由于没有在酒桌上找到机会 ， 酒席结束后就让沈万三走了 。
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如今万三蹄这道菜已经成了江苏地区的传统名菜 ， 是招待贵宾的必备菜肴 。
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