别吃火锅了，来广东吃啫啫煲啊( 二 )
图丨《老广的味道》03煲啫啫煲的料 ， 咩都得/ 陆上海底任君选 /选择困难症最好别独自下馆子吃啫啫煲 ， 因为钱包会顶不顺——这个也想吃 ， 那个也想吃！你会发现自己喜爱的食材 ， 都可以被制成啫啫煲！南瓜冬瓜各种瓜 ， 菜花芥蓝西兰花 ， 猪肝生肠猪头肉 ， 螃蟹贝螺大龙虾……只有你想不到 ， 没有啫啫煲啫不出的 。
我劝你吃啫啫煲时人最好多一点 ， 多点几样丨《老广的味道》下面这几款啫啫煲 ， 是必点的打卡经典 ， 选择困难症想不出点啥的时候 ， 点它点它点它！•啫啫黄鳝煲一条即将被做成啫啫煲的黄鳝 ， 绝对想不到自己拥有让吃货忍不住想原地托马斯旋转的超能力 。 切成段的鳝肉在浓郁的酱料、恰到好处的酒气的辅佐下 ， 好吃到极致 ， 一口一个 ， 有点弹、有点韧 ， 鲜香碰撞 ， 让你忘了自己发下的减肥毒誓 。
图丨豆果美食网网友夏厨陈二十•啫啫鱼头煲说起鱼头 ， 广大吃货想到的大多是剁椒鱼头 。 然而上面这道在广东大名鼎鼎的鱼头啫啫煲 ， 不知从剁椒鱼头的麾下抢来了多少忠实粉 。 啫一煲鱼头煲 ， 不用一滴水 ， 全靠鱼头自身的水分 ， 最后再来一份灵魂香菜的加持 ， 入口肉质滑嫩 ， 如此美味 ， 嗦完一锅都不知足了 ， 更别说一啖 。
啫啫鱼头丨《舌尖上的中国》•啫啫鸡煲啫啫鸡煲 ， 又叫啫啫鸡 ， 喜欢吃鸡的朋友绝对不要放过它！一只有鸡味的鸡 ， 被做成啫啫煲 ， 不枉鸡生 。 鲜嫩的鸡肉隔着砂锅被大火激情洗礼一番 ， 外酥里嫩 ， 香气飘进鼻孔 ， 直达灵魂深处 。 啊！好一只魅力四射的啫啫鸡！
啫啫鸡丨豆果美食网网友一颗小水滴•啫啫猪大肠猪大肠 ， 因其独特的生长位置和特有的食物终极气味 ， 在美食界的地位可谓冰火两重天：恨它的恨极 ， 觉得它又臭又恶心；爱它的爱得深沉 ， 臭怎么了？它香啊 ， 它让人欲罢不能啊！然而 ， 不少恨极它的食客在尝过这道啫啫猪大肠后 ， 对猪大肠同学路转粉 ， 啧啧称奇：它是怎么做到又臭又香又让人上瘾的？！
啫啫猪大肠丨豆果美食网网友朱璇•啫啫通菜煲很少有一种能像通菜这般受众度极高的菜 ， 大厨才不会放过啫它！啫通菜所用的配料一般是虾酱或腐乳 ， 经过“啫”这种出神入化的加工手法 ， 每一根通菜都渗透了酱料的香味 ， 菜香与酱香相辅相成 ， 卖相普通 ， 口味却惊人！
图丨openrice / Veo一个AI啫啫（juē）煲的发音这么可爱 ， 一定很好吃！吃货研究所是果壳旗下的美食类科普号不仅有好多知识 ， 还有好多美食从此不用费心找美食!
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