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上海热线|外地蟹运阳澄湖洗澡后涨价三倍( 二 )


据采访人员调查 ， 一个月来 ， 仅淘宝10家网店 ， "阳澄湖大闸蟹"销售量已达到187吨 。 苏州市农委副主任马刚介绍 ， 阳澄湖大闸蟹总产量在1200吨左右 ， 那么 ， 市场上明显销量多于产量的阳澄湖大闸蟹来自何方？
采访人员在南京高淳、泰州兴化等江苏重要河蟹产地看到 ， 连日来 ， 外地运蟹车络绎不绝 。 在高淳固城湖水产批发市场 ， 大批改装过的苏州牌照商务车早上六七点钟即来运蟹 。
21日 ， 采访人员以选购礼品为由 ， 要求商家提供全套阳澄湖大闸蟹包装及防伪锁扣 。 商家轻车熟路："包装盒每个7元 ， 锁扣每个1元 。 "而此时 ， 正宗的阳澄湖大闸蟹防伪锁扣还没有发布 。
"苏州市场上一半阳澄湖大闸蟹的娘家在此 。 "市场多位商家对此毫不避讳 。 苏州工业园区阳澄湖半岛多位蟹农也坦言 ， "每家只有10来亩水面 ， 只能靠外运 。 "
高淳一位水产卖家表示 ， "过去还把外地蟹运到阳澄湖洗个澡 ， 现在连洗澡都省了 ， 直接装箱上扣 。 高淳螃蟹10只200多元 ， 套上阳澄湖大闸蟹的金字招牌 ， 价格翻两三倍很正常 。 "
还有蟹农告诉采访人员 ， 一些蟹商甚至把外地蟹、死蟹等与阳澄湖大闸蟹掺杂出售 ， "现在八九成以上销售通过电商渠道 ， 一盒里有一两只死蟹、坏蟹 ， 不少人嫌生鲜退换货麻烦 ， 只能认了 。 "苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长胡建国介绍 ， 阳澄湖大闸蟹防伪锁扣由国家地理产品标识办公室统一发放 ， 每家蟹农一亩养殖基地可领大约300个 ， 每家经销公司需根据收购数量领取 ， 今年预计发放100万只左右 。

有蟹农反映 ， 防伪锁扣领回来后 ， 究竟套在哪只螃蟹上无人监管 。 有的熟客买蟹不需要"戒指" ， 一些经销商或蟹农就把富余的防伪锁扣出售 。
南京固城湖一家水产店 ， 卖家拿出十多个"阳澄湖大闸蟹防伪锁扣" ， 此时 ， 真正的防伪锁扣还没有发布 。
还有的防伪锁扣根本就是假的 。 采访人员调查发现 ， 今年的防伪锁扣23日才正式发放 ， 但几天前 ， 一些水产批发市场的"阳澄湖大闸蟹"已经戴上了所谓的防伪锁扣 。 采访人员拨打其中一枚上印刷的400验证电话 ， 显示无法接通 ， 发送手机短信到指定号码 ， 也发送失败 。
一些不法商家以0.5元至1元不等的价格批发出售假冒防伪锁扣 ， 有的甚至建立配套呼叫中心、电话专线进行验证 。 一位蟹农说 ， "有的商家提供一条龙服务 ， 即使拨打锁扣上的验货电话 ， 语音会告诉你这是正品 。
上海热线|外地蟹运阳澄湖洗澡后涨价三倍
本文插图

阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别
一、营养成分
1、阳澄湖大闸蟹：其含有的营养成分更高 ， 蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹 。
2、普通大闸蟹：由于其饲养的周期较短 ， 因此蛋白质含量更低 ， 矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高 。
二、口感
1、阳澄湖大闸蟹：其蟹肉甘甜鲜美 ， 口感很嫩 ， 而且含水量高 ， 没有腥味 ， 比普通大闸蟹美味 。
2、普通大闸蟹：其生长环境不好 ， 外壳有一股土腥味 ， 蟹肉味甜不鲜 ， 味道较淡 ， 口感欠佳 ， 没有阳澄湖大闸蟹美味 。
三、生长条件
1、阳澄湖大闸蟹：其是生长在阳澄湖中的 ， 并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件 ， 一亩水域只能饲养1500只大闸蟹 ， 并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期 。

2、普通大闸蟹：其生长条件没有那么严格 ， 一亩水域可以饲养2500只 ， 没有固定的饲养周期 ， 只要蟹体够大就能出售 。
四、饲料
1、阳澄湖大闸蟹：其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物 ， 生长周期短 ， 生长时间长 。
2、普通大闸蟹：其食用的食物大多是人工饲料等成分 ， 因此生长速度快 ， 生长周期短 。


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