乳酪|课堂丨云朵般松软的日式和风乳酪包，原来这么好做！
面包店的乳酪面包甜过头不喜欢；
自己做出来却是干燥粗糙硬邦邦？
做出来老化太快风味都丢失？
如果你也有着这些苦恼 ， 不妨来跟着洋洋美食记老师一起探索日式面包松软、轻盈、充满空气感的秘密！
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在这堂课里 ， 你不仅能学会制作有着金黄诱人的外表、云朵般的轻盈柔软和浓郁奶香的日式和风乳酪面包 ， 还能get让面包变得更柔软、延缓老化的波兰酵种的培育、制作方法 。
从此 ， 做出和面包店一样松软香甜的面包再也不是难事！
? 经典波兰酵种的制作与培育
? 日式墨西哥脆皮酱的制作
? 和风料理面团的打面流程与面团面筋技巧
? 乳酪奶油夹心的制作与调配
? 和风乳酪包发酵与烘焙技巧与注意事项
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【乳酪|课堂丨云朵般松软的日式和风乳酪包，原来这么好做！】
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@瓜子儿烘焙:洋洋老师的课始终干货满满 ， 认真看视频 ， 即使小白也能做出好吃的面包来 。
@Chrisgo：特别喜欢洋洋老师 ， 之前的直播和课程也都经常参与 ， 讲解的仔细认真 ， 并且课程选的都比较符合我这烘焙爱好者 ， 期待洋洋老师不断出更多更好更优秀的课程 。
@_azv7a:以前只做过没有内馅的吐司 ， 从来没做过有馅的面包 ， 因为吃过的面包馅都很腻 ， 没吃几口就吃不下了 ， 所以一直印象不好 ， 本着试试的心态买了课做了一下 ， 简直颠覆从前的认知 ， 太好吃了 ， 恨不得只吃乳酪馅 。多做了一些早上给儿子抹面包片了 ， 破天荒多吃了好几片 ， 还说真好吃哈哈
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