大厨江一舟|肉贩子为啥总拿一块抹布在猪肉上擦呢？看完后，就别再乱买了
肉贩子为啥总拿一块抹布在猪肉上擦呢？看完后 ， 就别再乱买了 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
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我们在买肉的时候 ， 总能看到肉贩子经常手里会拿着一块抹布 。 而且时不时地还会向猪肉上擦上一两下 ， 大家知道这是为什么吗？相信大多数人都不明白吧 。 
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接下来我就和大家分析一下肉贩子为什么会总拿一块抹布在肉上擦 ， 大家快来看一看 ， 我说的有没有道理吧？好了 ， 话不多说 ， 接下来就和大家直接上干货啦 。
第一肉贩子有可能擦的是注水的猪肉 。
有的黑心商贩为了自己的利益 ， 就会像猪肉里面注入很多的水 。 注了水的猪肉 ， 切好拿去摆摊的时候 ， 猪肉就会不断地往外渗水了 。 
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因为害怕猪肉表面水分太多 ， 而不小心被顾客识破了 。 所以就会经常拿着一块抹布擦干猪肉表面的水分啦 。
第二肉贩子有可能是在擦血水 。
有些新鲜的猪肉是刚从猪宰厂出来的 ， 是因为比较新鲜的缘故 ， 所以猪肉很容易就会渗出里面的血水了 。 此时肉贩子就会拿着一块干净的抹布 ， 将猪肉表面的血水擦拭干净了 。 这样的猪肉看起来既会干净 ， 就能给猪肉提升美观了 。 这样就能够促进猪肉的销量了 。 
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第三：肉贩子拿着抹布有可能是用来擦手的 。
平时我们在买肉的时候 ， 基本上都是买一小块一小块的 。 尤其是现在的猪肉价格上涨之后 ， 买的猪肉更是不多了 。 大多数人都是买十元钱的猪肉 。 这样肉贩子就会从一大片的猪肉上面割下一小块卖给我们 ， 那么这样肉贩子的手很容易就会粘到上猪肉上面的血水了 。 
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手就会发生粘粘的 ， 顾客在付钱的时候 。 这样手拿钱的时候就不方便了 ， 所以这时候他们就会用抹布擦拭一下手 。 这样手就不会发粘了 。
如何辨别注水猪肉？
我们在买猪肉的时候 ， 可以拿起猪肉用力地挤压一下 。 如果猪肉里面有水渗出 ， 那么就代表这块猪肉是注水猪肉啦 。 如果真有这种情况 ， 那么这家的猪肉尽量就不要购买啦 。 
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同样我们可以用手捏一下猪肉 ， 如果猪肉已经变形严重或者是有水渗出的话 ， 那么这样的肉就说明是注水猪肉了 。 如果用力地按下去 ， 这块猪肉没有任何的变化 。 同样不会出水的情况下 ， 就说明这块猪肉是新鲜的啦！
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可以借助一张干净的纸巾 ， 然后将其按在猪肉上按压一分钟 。 如果纸巾是湿湿的情况下 ， 说明这块猪肉就是注水的了 。 如果纸巾是非常干爽的 ， 说明这块猪肉是品质好的了 。 
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【大厨江一舟|肉贩子为啥总拿一块抹布在猪肉上擦呢？看完后，就别再乱买了】好啦 ， 以上就是关于本篇文章的具体分享啦 。 你认为我说的这些有没有道理呢？欢迎评论区分享给我们哦 。 喜欢本文章记得收藏加转发哦 。 大家可以多多关注我我会每天更新不同的美食 。 咱们下期见 。
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