真会玩|吃不完的大蒜切记不要放冰箱！蒜贩子教我土方法，放1年照样新鲜
吃不完的大蒜切记不要放冰箱！蒜贩子教我土方法 ， 放1年照样新鲜 ， 大家好我是傻姐 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 ， 冬天到了 ， 蔬菜的价格比平时要涨价了 ， 所以这个时候我们经常会提前买多一些的大蒜 ， 生姜来存储 ， 很多人也会买来白菜和萝卜腌制 ， 以备冬天食用 。
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大蒜吃不完保存难？教你1个好办法 ， 放一年不烂不长芽 ， 越放越辣 ， 今天我们分享一下大蒜的保存方法 ， 吃不完的大蒜不能放冰箱 ， 因为冰箱的温度0度或者更低 ， 会冻伤大蒜的表皮 ， 经常开合冰箱也容易使大蒜腐烂 ， 当然如果只是买很少的几个 ， 可以放冰箱的 ， 如果买几斤大蒜回家就不要放冰箱保存啦 。
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因为新蒜刚上市的时候价格很低 ， 2.5元一斤 ， 我们可以多买一些 ， 妈妈喜欢做糖醋蒜 ， 所以一次都要做三五斤 ， 秋天的时候妈妈会买二三十斤大蒜回家 ， 首先把新蒜放通风的地方晾晒一个周左右 ， 晒的时候用蒜叶盖住蒜头 ， 只晒叶别晒到蒜头 ， 经常翻动一下 ， 让蒜叶晒干 ， 编成辫子 ， 挂在屋檐下 。 通风保存 ， 为了让大蒜内的水分保存而且不长芽 ， 要剪去蒜头上的须和根 ， 这样再存储的时候就不容易生芽 。
冬天天气比较冷 ， 不能把大蒜放室外 。 我爸就把蒜放在平房里的粮仓旁边挂起来 。 这样储存的大蒜 ， 可以一直放到第二年新蒜下来的时候 。 用这种方法储存大蒜 ， 大蒜不长芽也不缩水 ， 储存的特别好 。
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散粒的大蒜瓣可以用竹筐装起来 ， 放在阳台山通风保存 ， 一般也能放三个月不长芽 ， 冬天还可以在室内用保温箱装一些土 ， 把散粒大蒜根须朝下插入土内 ， 保持土壤湿润 ， 这样很快就可以吃到鲜嫩的蒜苗 ， 种两个保温箱 ， 一个冬天就可以经常吃到蒜苗啦 。
糖醋蒜酸甜可口 ， 非常下饭 ， 我们在讲一下糖醋蒜的做法 ， 其实很简单 ， 家庭版做法腌制入味很快速 ， 不需要整个蒜头腌 ， 可以用散瓣来腌制 ， 大蒜去皮 ， 放入凉开水的盐水里腌制杀菌 ， 捞出后控干水分 ， 锅内倒入1斤醋2两糖 ， 烧开放凉后 ， 放入大蒜 ， 装罐密封保存7天就就可以吃 ， 越久越香 ， 放一年也不坏 。
【真会玩|吃不完的大蒜切记不要放冰箱！蒜贩子教我土方法，放1年照样新鲜】关于大蒜的保存方法就分享到这里 ， 如果您有更好的保存方法欢迎在评论区留言分享 ， 让更多的朋友受益吧 。
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