济南新闻广播美食乐翻天|【快乐厨房】薏米海带炖老鸭
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这个季节的老鸭炖来喝汤最适合啦 ， 搭配薏米海带 ， 淡淡的米香和海带的清香 ， 汤汁清淡 ， 鸭肉软烂 。
食材：老鸭适量、海带适量、薏米一把、姜一块
做法：
1、薏米提前一晚泡 。
【济南新闻广播美食乐翻天|【快乐厨房】薏米海带炖老鸭】2、干海带用温水泡开 。
3、老鸭剁小块 ， 姜拍破（我的是老爸提前给我剁好了抽真空放冰箱的） 。
4、热锅温油 ， 放入老鸭煸炒 ， 直到鸭肉表面收紧即可 。
5、鸭肉放入高压锅 ， 倒入薏米和姜 。
6、加入足够清水 ， 高压锅上汽后压四十分钟 。
7、海带泡好后 ， 改刀小块 。
8、压好的鸭肉揭开锅盖 ， 放入海带 ， 继续压十分钟 。
9、煮好后 ， 放入少许盐调味 。
PS:
老鸭非常耐炖 ， 适合煲汤 。 如果是仔鸭 ， 适合红烧或者爆炒 。 #海带#薏米#高压锅收藏
这个季节的老鸭炖来喝汤最适合啦 ， 搭配薏米海带 ， 淡淡的米香和海带的清香 ， 汤汁清淡 ， 鸭肉软烂 。
食材：老鸭适量、海带适量、薏米一把、姜一块
做法：
1、薏米提前一晚泡 。
2、干海带用温水泡开 。
3、老鸭剁小块 ， 姜拍破（我的是老爸提前给我剁好了抽真空放冰箱的） 。
4、热锅温油 ， 放入老鸭煸炒 ， 直到鸭肉表面收紧即可 。
5、鸭肉放入高压锅 ， 倒入薏米和姜 。
6、加入足够清水 ， 高压锅上汽后压四十分钟 。
7、海带泡好后 ， 改刀小块 。
8、压好的鸭肉揭开锅盖 ， 放入海带 ， 继续压十分钟 。
9、煮好后 ， 放入少许盐调味 。
PS:
老鸭非常耐炖 ， 适合煲汤 。 如果是仔鸭 ， 适合红烧或者爆炒 。
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