布莱克本|惊奇！昆虫成新“超级食物” ，富含营养渐受追捧
澳大利亚昆虫学家丝凯布莱克本(Skye Blackburn)在世界食用昆虫日当天接受《每日邮报》采访时 ， 将可食用昆虫比作寿司 ， 可食用昆虫或成新的“超级食物” ， 它们富含蛋白质、营养素、钾、镁和三倍于鲑鱼的脂肪酸 ， 所以很有可能成为菜单里的一道美食 。
本文插图
“20年前 ， 吃生鱼片在澳大利亚被认为是奇怪的 。 现在 ， 寿司随处可见 。 这说明了澳大利亚食物知识的不断发展 ， 我们的味觉也在随着时间推移而慢慢改变 。 ”由此 ， 布莱克本相信人们未来可以吃到富含蛋白质的蟋蟀、蚂蚁、粉虱和蝎子 。
本文插图
布莱克本是一家可食用昆虫店的创始人 。 她称 ， 店里的蟋蟀蛋白粉很受欢迎 。 “在食物中加入20克的蟋蟀粉 ， 你就能补充68%的蛋白质、40%的钙和30%的铁 。 ”布莱克本日常会在牛奶什锦早餐或面粉团子里加点蟋蟀粉 ， 获取蛋白质的同时饱腹感更强 。 据介绍 ， 蟋蟀粉富含营养 ， 可以和蛋白质奶昔、沙拉一起吃 ， 也可以拌沙拉、油炸食物 。 目前 ， 它已成为肉类的另一种蛋白质来源 ， 面包师甚至可以用它来代替三分之一的面粉原料 。
本文插图
【布莱克本|惊奇！昆虫成新“超级食物” ，富含营养渐受追捧】
过去10年间 ， 布莱克本一直在饲养昆虫 ， 在网上订购她产品的顾客来自各行各业 ， 不仅有顶级厨师、环保人士 ， 也有普通家庭父母 。 可食用昆虫曾经被认为是新奇事物 ， 但布莱克本看到 ， 更多的人正在接受这种饮食新方式 。 “我们希望看到更多的人学会在饮食中加入昆虫 。 ”她说 。
本文插图
推荐阅读
![[昆明广播电视台]昆明正在建造一艘大型客船！今年有望恢复滇池夜航](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200427/20200427173533202750a_t.jpeg)
- 身份证|新拍案惊奇！女子称儿子身份证号不吉利要求更改
- 蚂蚁|小蚂蚁的秘密
- 特朗普|美联社独家消息！ 特朗普将制造新惊奇 已决定对伊朗采取行动
- 上观新闻|| 特朗普为啥此时撤换防长？他正在酝酿新的“惊奇”？，深度
- 六维自然|南美有一种凶猛的昆虫，全身布满吓人的尖刺，还敢张牙舞爪对峙猎食者
- 中国青年网|密密麻麻令人惊讶，俄夫妇度假酒店房屋内布满昆虫
- 昆虫|吓人！俄夫妇巴厘岛度假酒店房屋内布满昆虫 床上地上密密麻麻
- 肉身|比舍利子更神奇，高僧千年肉身不腐，用X光扫描后，结果让人惊奇
- 请叫我绅士|惊爆！史上最“诡异植物”竟是它
- 标本|山西教授收藏昆虫标本40年：标本有价 科研无价