权威机构联合发布「北京新发地疫情病毒极有可能来自冷链进口食品」，怎样才能切断冷链运输方面病毒传播路径( 三 )
因此，禁掉国外到国内的冷链运输，弊端太多。
最好的防控办法就是要求冷链出口国严格把控生产、运输环节，我们这边再加大检测力度，同时辅以类似航班熔断的策略，对向我出口的外国企业实行熔断，把冷链传播病毒的危险降到最低。与此同时，对相关从业者进行定期筛检，一旦出现感染者，立即对密接、次密接、有关环境进行检测，尽可能地将聚集性疫情的火星扑灭。
【权威机构联合发布「北京新发地疫情病毒极有可能来自冷链进口食品」，怎样才能切断冷链运输方面病毒传播路径】 另外，在个人层面，号召个人在购买进口冷链食品后要佩戴口罩和一次性手套等防护用品来冲洗冷链食品内外包装、产品，冲洗时尽量避免水滴飞溅，冲洗后要正确洗手，室内要经常通风、消杀，将感染的可能降到最低，一旦出现新冠相关症状，及时就医。
■网友的回复
个人之前对北京新发地关联疫情就有过相关的猜测。
研究人员在一整条三文鱼的口腔拭子发现了新冠阳性样本，这意味着什么？之后的大连、青岛疫情也都指向存在冷链运输传播新冠病毒的可能。
虽然科研机构指出了新冠病毒冷链传播的存在，但对其中机理的研究还需进一步开展，尤其是对病毒活性与环境传播的相关性和依赖性值得深入。同时，病毒的变异也有可能带来新的传播链条的变化，毕竟人类对新冠病毒的了解还是太少。
至于切断冷链运输方面的传播途径，个人认为可以聚焦检测和消毒两个方向，要么能够完整无遗漏识别检测出来，要么能够全面彻底的消杀或者灭活新冠病毒，两者取其一就能够完全切断冷链运输方面新冠病毒的传播途径。
个人不专业，提供几个不一定靠谱的设想。
检测方面，传统的采样抽检必然不全面，那通过液体浸泡进行采样方式是否可行，冰体内部的病毒是否需要完全化冰后才能采样完整，通过气体填充特定物质来产生生物化学反应实现标定的生物光谱检测技术是否能够实现快速检测。
消杀方面同理，低温碱性液体浸泡、紫外线类的电磁波是否能够实现全面消杀或灭活，冰体内病毒如何能够有效消杀，是否需要化冰，类似皮毛加工熏蒸作业的气体填充杀毒效果是否有效。
所有这些，最主要的问题还是集中在成本上，如何能够快速、低成本的完成识别检测和全面消杀是新冠病毒疫情下，国内冷链运输产业面临的重要课题。如果做不好，不用禁止进口，消费市场自然而然的就会全面抵制，冷链进口食品的相关产业将十分艰难。
■网友的回复
进入秋冬季节后，国外疫情二次爆发，疫情输入我国的压力会持续增大
应对方法：1.对向我国出口冷链产品的国家，以食品安全为理由进行双边谈判，要求境外加工厂执行防疫规范。我国可以提供足量试剂和必要设备，要求境外食品加工厂所有员工每周测一次核酸，禁止阳性人员上岗。
2.完善信息追溯。产品标明产地工厂人数、位置，产品加工工艺流程介绍，当地疫情情况。公布产品出厂前后各7天内，厂内几人发热，几人测试核酸，几人确诊。
3.冷冻进口尽量改为活海鲜（如面包蟹、活龙虾）、活牲畜（活羊等）进口。
4.冻货入境加工环节辐照杀菌或者采用其他手段消杀，确保隐患不出厂。
5.建议风险较大的进口冷链物资集中管制，只允许销售到防疫能力到位的大型加工厂，不再向普通居民销售。
6.高危人群如入境冻货处理人员定期监测，做到“早发现，早报告，早隔离，早治疗”。只要发现早，疫情传染面就有限，防控难度不大。
7.随着气温降低，进口集装箱内外、交通工具表面的环境接近冷藏和冷冻环境，病毒存留时间大大延长，需要加强消杀。
■网友的回复
也谢谢决斗大师伽罗华的邀请。
关于“新冠是否能通过冷链传播”这个问题，之前基因宝和阿源老师的答案已经解释得比较清楚了，所以我目前就先不多废话。
但是关于“如何切断冷链传输作为病毒传播的途径”这个问题，看了一圈没什么人说，我就写一下自己的想法，抛砖引玉吧。
分两个角度：1）有关部门能做什么 2）吃瓜群众能做什么。
相关的部门能做什么：
首先，新冠能通过冷链传播扩散是因为：
1）SARS-CoV2的生存时间在低温干燥条件下会被延长，有报道称冠状病毒可以在-20的环境下存活两年（但是我没有找到相关文献支持这篇报道，所以对这个数字存疑）。
2）冷冻条件本来就非常适合保存微生物。极低的气温能够让病毒暂时失活（因为病毒体内的各种生化反应的速度都被大幅度降低），但是却不会杀死这些病毒。气温重新上升之后这些病毒会重新恢复活性。生物实验室里一般保存微生物的样本就是把它们放在-20度的冰箱里，或者用液氮冻一冻长期扔到-80度的冷柜里。
那么一般实验室里是怎么sterilize（杀菌消毒）的呢？
1）最普遍的办法就是用70%-95%的酒精消毒桌面、移液枪等。
2）或者用sterilizer消毒，原理是超高温的蒸汽直接可以杀死细菌。
3）紫外线消毒是对灭活要求比较高的细胞实验最常用的办法。
相关部门是否可以从这三个办法里借鉴一二呢？
第一第二个办法肯定是不能用的，紫外线消毒是最好的办法。但是需要考虑的有几点：
1）能够将一个批次的货物彻底消毒的紫外线设备，它们的造价肯定非常高昂。是否值得去制造一个。
2）因为冷链传播一般都是生鲜食品这一块。利用紫外线消毒是否会影响产品的质量？
3）如何通过其他的辅助设置，最大化紫外线消毒的效果？比如说，把所有东西堆在一个房间里紫外线消毒的效果，肯定没有流水线消毒的效果好。
大规模消毒的经验的话，其实gj可以向一些大型食品生产商借鉴一下。
我们吃瓜群众能做什么？
我在之前的回答里就讨论过了，想要依靠海关完全切断冷链传输是不太现实的事情。当然这不意味着gj就可以不作为。说这个的重点是想要提醒所有人，大家自己在切断冷链传输这件事情上也是不可缺少的一环。
我们能做的其实有很多，而且许多都是举手之劳：
1）处理生鲜的厨具和其余厨具进行区分。（我是个标签狂魔，所以给家里切鱼切肉切水果等各种不同的刀都会贴标签。。。）
2）处理生鲜的厨具在使用之前和之后都用酒精/开水/消毒箱进行彻底消毒
3）尽可能不要食用没有烧熟的食物（虽然冷链传播并不是通过吃感染的，但是吃了之后有粪口传播的风险）
4）戴口罩勤洗手等等
其实都是老生常谈了。
重点还是，希望大家都能意识到，“疫情下的新常态”不能止于口，而要行于手。
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