一点说事|山药的黏液原来有多好？吃山药还有什么作用？
【一点说事|山药的黏液原来有多好？吃山药还有什么作用？】生活中很多人都喜欢吃山药 ， 在菜市场里经常看到它的身影 ， 可是很少有人知道吃它的功效 ， 并且很多人就说了它上面有一层黏液 ， 恶心死了 ， 那可是好东西 ， 新鲜的山药含有大量的粘液 ， 其实山药中的粘液可是一种好东西 ， 它是一种多糖蛋白质的混合物 ， 主要成分为黏蛋白和甘露聚糖 ， 对人体有特殊的保健作用 ， 大家可以煮粥喝 ， 而且功效也很多 ， 我们看一下具体功效有哪些吧 。
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1、补气养血
山药味甘 ， 性凉润 ， 入肺、脾、肾经 ， 山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等 ， 具有诱生干扰素的作用 ， 有一定的抗衰老物质基础 ， 山药确能补虚疗损 ， 延年益寿 。 山药富含丰富的蛋白质 ， 维生素和多种氨基酸与矿物质 ， 既能补脾肺肾之气 ， 又能滋养脾肺肾之阴 ， 为气阴双补之珍品 。 而且山药补气血 ， 很适合产后恢复吃 。
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2、美容养颜
山药可帮助人们补充黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白 ， 能增加黏膜与皮肤的润滑度 ， 减少皮下脂肪蓄积 ， 是很好的美容食品 ， 可以单味服用 ， 也可在复方中应用 ， 山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等 ， 均有强壮筋骨 ， 养颜健身的作用 。 山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白 ， 能增加黏膜与皮肤的润滑度 ， 减少皮下脂肪蓄积 ， 是很好的美容食品 。
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3、预防心血管疾病
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 可以有效的预防心血疾病 ， 有降血压、安稳心神的功效 ， 很适合在冬季吃 ， 而且山药里还有很多的消化酶 ， 可以促进蛋白质和淀粉的分解 ， 有助于消化 ， 对于消化不好的人可以常吃 ， 而且常吃也不会引起肥胖 ， 大家可以放心的吃 ， 特别适合中老年人吃 。
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