中国酒文化你了解多少？两岸媒体人探寻茅台酒的秘密
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第十三届“听多彩之声说魅力贵州”两岸知名网络媒体人及全国著名广播主持人“走向我们的小康生活”大型采访直播团队合影华夏经纬网10月25日讯：(采访人员徐亚旻)世界白酒看中国 ， 中国白酒看贵州 。 10月24日至10月25日 ， 参加第十三届“听多彩之声说魅力贵州”活动的两岸媒体人来到茅台镇 ， 先后参观了茅台包装车间、茅酒之源和中国酒文化城 ， 探秘茅台酒文化及其独特工艺 。
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两岸媒体人在茅酒之源合影留念
贵州茅台酒历史悠久、源远流长 ， 是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表 ， 其酿制技艺入选国家首批非物质文化遗产代表作名录 ， 是一张香飘世界的“国家名片” 。茅台酒究竟为何能脱颖而出?这正是两岸媒体人想知晓的神秘之源 。 
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【中国酒文化你了解多少？两岸媒体人探寻茅台酒的秘密】两岸媒体人参观中国酒文化城
事实上 ， 贵州茅台酒的传奇之路 ， 还要从其酿造工艺说起……茅台酒传统独特的酿造工艺 ， 是几百年来历代酒师长期生产实践的结晶 。 其酿造工艺的独特之处是：高温制曲、高温堆积、高温流酒、两次投料、七次蒸馏、八次发酵、九次蒸煮、长期陈酿、精心勾兑 。加之 ， 好山好水才能出好酒 。 茅台酒生产受其产地——茅台镇特殊的地质、水源、气候、温度、湿度、风向等自然条件影响 ， 形成了有利于茅台酒的微生物群 ， 使茅台酒酱香突出 ， 风格独异 ， 他处难于仿制 。 
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两岸媒体人参观中国酒文化城
数百年来 ， 茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善 ， 至今仍完整延用 。 它不仅诠释了一种独到的匠心精神 ， 更是做到了对中国酒文化的一种传承与弘扬 。台湾网络媒体人曹莘亚感叹道 ， “原来茅台酒这么珍贵 ， 不仅在于其背后悠久的历史渊源 ， 更在于茅台酒做到对每一步酿造过程的精准把关 ， 这份匠心实属不易” 。如今 ， 茅台更是一家有担当、负责任的企业 。 自2012年起 ， 每年捐资1亿元 ， 连续9年捐资9.14亿元 ， 帮助18.28万名贫困学子圆梦大学 。 自2014年起 ， 每年安排专项资金5000万元 ， 计划连续10年安排资金5亿元 ， 参与赤水河流域生态保护和环境治理 。 自2001年上市以来 ， 贵州茅台酒股份公司坚持分红、回馈股东 ， 累计现金分红已达757.32亿元 。
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