鱿鱼丝|鱿鱼肉是怎么被机器「撕扯」成鱿鱼丝的？( 二 )
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鱿鱼拉丝
我以前在有现烤鱿鱼丝的商场里看到过鱿鱼拉丝机 ， 是下图这样的 。
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可出来的并不是常吃的藕断丝连状啊 ， 也不像手撕的！更像是扯成条吧...
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结果发现工厂里批量拉丝的机器和那个一样！看来就是工作人员调试的不对...先来一个正常速度的全景 。
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再来看下图的慢动作 ， 其实是后方把鱿鱼肉片往前推 ， 然后拉丝机的大转盘快速勾住鱿鱼给拉扯下来 ， 真 · 鱿鱼丝是扯出来的...
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最后再经过称量和包装 ， 鱿鱼丝这可就等着向你的五脏庙上供了~
校对：Cast + 江小丧
截图：阳哥
文中 Gif 截取自 CCTV走近科学官方频道 的 《《走近科学》 远征捕鱿记：全球最大的鱿鱼生态捕捞规模 20190520 | CCTV走近科学官方频道》、专利号为 CN10166420A 的专利截图、日本 The Science Channel 频道的 THE MAKING 视频（143）、YouTube 博主 肥丁手工坊 的《自製魷魚絲 看球賽看電影最佳零嘴》、Beanpanda Cooking Diary 的 Homemade Dried Shredded Squid Recipe》、 Armanda Tan Far 的《鱿鱼撕丝机The squid tearing ,shreddingmachine 3》、1688 的鱿鱼须零食图、某宝的鱿鱼丝产品图以及自己拍的鱿鱼丝
来源：有趣的制造
编辑：观山不易
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