九酷娱乐|柿子到底不能和哪些食物一起吃？买到家后不熟怎么办？教你几招
进入11月份后 ， 水果柿子成了人们钟爱的食物 ， 如脆柿子、镜面柿、四周柿、尖柿、罗田甜柿、牛心柿等等 ， 深受老百姓的喜爱 。 可一说到柿子不能和什么食物一样吃 ， 网友们的讨论就更加热闹了 。 
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如柿子不能和牛奶一起喝、柿子不能和螃蟹一起吃、柿子不能和红薯一起吃 ， 吃后不是食物中毒 ， 导致腹泻、腹胀、腹痛 ， 就是柿子中的鞣酸成分会和蛋白质发生反应 ， 从而生成沉淀物 ， 也就是人们经常说的结石 ， 甚至还会诱发胃溃疡 。
其实柿子本身并没有那么多事 ， 虽然有些柿子没熟 ， 其中会含有大量的鞣酸成分 ， 在胃部分泌大量胃酸后 ， 鞣酸会和食物中蛋白质发生反应 ， 从而生成结石 ， 但这种概率非常小 。 
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即便有的人消化不好 ， 体内生成小的结石 ， 通过机体正常的代谢也都会排出去 ， 对身体健康无害 。 一般情况下 ， 只要柿子本身没有问题 ， 再加上身体无疾病是不用担心的 。
什么人吃柿子要小心？
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1、有胃病的人群：
现实生活中 ， 罹患胃病的人群越来越多 ， 民间还有“十胃九病”地说 。 在中医上认为 ， 柿子属于寒性食物 ， 若肠胃虚寒或肠胃过于虚弱 ， 自身有胃溃疡、胃炎等情况 ， 就不应该多吃柿子了还有海鲜也是如此 。
2、消化功能不好的老年人：
这类人群要注意富含膳食纤维、鞣酸类的食物 。 而柿子有厚厚的外皮 ， 外皮的单宁成分较高 ， 特别是消化功能不好的老人如果空腹吃极易刺激胃黏膜 ， 从而引发肠胃不适 。
为了让肠胃更好地适应 ， 老人在吃柿子之前可以吃些其他食物 ， 如豆制品、坚果、主食等等 。 
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买到涩柿子怎么办？教你几招：
因各大超市在上市水果之前 ， 都会经历运输、储存等过程 ， 一部分柿子如果没有经过筛选或者是人工脱涩处理 ， 就可能会遇到不熟的柿子 ， 所以大家如果吃起来比较涩 ， 不妨自己进行脱涩处理 。 
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第一种办法可以把涩柿子放到温水中进行密封储存 ， 注意需要让水一直保持恒定的温度 ， 差不多浸泡一天一夜或两天一夜就可以享受熟柿子了 。
【九酷娱乐|柿子到底不能和哪些食物一起吃？买到家后不熟怎么办？教你几招】还有一种办法是把不熟的柿子和富含乙烯的水果存放 ， 如苹果、香蕉等 ， 注意也要隔绝空气 ， 一直放置几天后摸起来软了就可以吃了 。
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