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康熙|名门盛宴：清朝皇家宴会“千叟宴”

十月是个好时节 ， 自国庆节以来 ， 尚尧酒店的婚宴、酒宴、会议宴每天要接待好几场 ， 忙的不亦乐乎 。说到宴席 ， 尚尧今天给大家讲一个历史上有名的盛宴——千叟宴 。
千叟宴是清代宫廷的大宴之一 。康熙第一次举行千人大宴 ， 赋《千叟宴》诗一首 ， 故得宴名 。千叟宴最早始于康熙 ， 盛于乾隆时期 ， 是清宫中的规模最大 ， 与宴者最多的盛大皇家御宴 ， 在清代共举办过4次 。举办千叟宴的目的主要是为了践行孝德 ， 为亲情搭建沟通平台 ， 营造节日气氛 。
康熙|名门盛宴：清朝皇家宴会“千叟宴”
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第一次举办千叟宴是在康熙五十二年(1713年)农历三月 ， 康熙皇帝玄烨60寿诞 ， 他在畅春园举办了千叟宴 ， 宴请从天下来京师为自己祝寿的老人 。因赴宴者均为老人 ， 所以叫千叟宴 。
【康熙|名门盛宴：清朝皇家宴会“千叟宴”】据记载在举办宴席之前 ， 在北京为庆祝活动搭置的彩棚 ， 从西直门一直延伸到畅春园 ， 长达20里 。礼部特别作出规定：从三月初一至月终 ， 京官都要穿蟒袍、补褂 ， 打破只穿朝服七天的常例 。最引人注目的是：康熙帝布告天下耆老 ， 年65岁以上者 ， 官民不论 ， 均可按时赶到京城参加畅春园的聚宴 。
三月二十五日 ， 康熙帝在畅春园正门前首宴汉族大臣、官员及士庶年90岁以上者33人 ， 80岁以上者538人 ， 70岁以上者1823人 ， 65岁以上者1846人 。诸皇子、皇孙、宗室子孙年纪在10岁以上、20岁以下者均出来为老人们执爵敬酒、分发食品 ， 扶80岁以上老人到康熙帝面前亲视饮酒 ， 以示恩宠 ， 并赏给外省老人银两不等 。三月二十七日 ， 在畅春园正门前 ， 重设酒筵招待八旗大臣、官兵及闲散人年90岁以上者7人 ， 80岁以上192人 ， 70岁以上1394人 ， 65人以上1012人 ， 其他礼遇如前 。三月二十八日 ， 在畅春园皇太后宫门前 ， 宴请70岁以上的八旗老妇 ， 90岁以上者就席宫门内 ， 80岁以上者就席丹墀下 ， 其余都在宫门外 。这次参加宴会的满汉耆老多达6600余人 ， 加上人数不详的八旗老妇 ， 肯定不下7000人 ， 其盛况一时竟传为佳话 。
从这次千叟宴的举办 ， 各地掀起敬老爱老之风 ， 可谓盛行 。
千叟宴上每桌共有十道菜 ， 每道菜与一个乡镇及特产有关 ， 具体为金玉汤(永福镇)、寿桃(桃城)、麻菇献寿(百寿镇)、果汁鸡球(三皇乡)、佛果酿(龙江乡)、马蹄胶(苏桥镇)、常安宫丁(永安乡)、板峡竹鱼(堡里乡)、锦寿面(罗锦镇)、福敬亲人(广福乡) 。
也是康熙时期千叟宴宏大的场面给幼小的弘历留下了深刻印象 ， 所以他继位后 ， 效法其祖父 ， 也举办了两次千叟宴 。
康熙|名门盛宴：清朝皇家宴会“千叟宴”
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本周末正是重阳节 ， 重阳节又被称为“敬老节” ， 九九重阳节 ， 浓浓敬老情 。我们不妨带上父母家人来尚尧吃一顿家宴 ， 弥补自己平时无暇照顾老父亲、老母亲的遗憾 。尚尧酒店期待您的光临！


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