Acfun视频腌制日式油蛋黄将蛋黄放在酱油和味淋里腌制两天然后拿出来直接拌饭吃是不是安全卫生
当然最好使用品质上乘的生食级鸡蛋，只要用量足，在酒精和高盐的环境下细菌难以存活
■网友的回复
一般现在都有可生食的鸡蛋买，这样的鸡蛋用来做拌饭，基本是没问题的。
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