烹饪|秋天的红薯，怎样烤才又甜又好吃？
微波炉烤红薯 ， 中等个头的 ， 半小时就能熟透 。
【烹饪|秋天的红薯，怎样烤才又甜又好吃？】比烤箱烤的要省一半的时间 ， 还干爽不流汁 。
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秋天 ， 红薯刚下来 ， 水分大 ， 现在烤着吃会有很多的水分糖分流出 。
煮着吃也会因水分偏大 ， 会感觉味道不怎么甜 。
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越冬天街头的烤红薯越甘甜 ， 那都是晾过或者窖藏后的红薯 。
所以 ， 秋天的红薯 ， 用微波炉叮却是正合适 ， 脱水而熟的过程中 ， 味道也更甜了 。
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将红薯洗干净放盘子中 ， 顺着平放 ， 直接放进微波炉里烤就行 ， 啥也不用盖 ， 更不用包锡纸 。
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小点的十几分钟就都能叮熟 ， 大点的就半小时左右 ， 按一按 ， 觉得软了即可 。
我喜欢用“蒸米饭”键 ， 28分钟 ， 中途还可以打开给红薯翻个面 。
红薯别买太大的 ， 难熟；也别买太小的 ， 都是皮了 。中等个头， 稍细长的最好 。
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红薯 ， 也叫地瓜 ， 零食中的减肥佳品 ， 助消化的粗纤佳品 。
“土藏萌番薯 ， 吃饱不辛苦” ， 说的就是红薯 。
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