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儿童饮食|宝宝头发稀少发黄和饮食有关吗？吃什么对头发好？

经常有家长问我：为什么宝宝头发长得稀稀拉拉 ， 并且颜色发黄呢？
从本质上来说 ， 头发的天然形态 ， 如粗细、多少、弯直、颜色等性状 ， 主要取决于基因（比如我的自然卷就遗传了老妈） 。基因决定了头发的横截面形态 ， 通常来说 ， 横截面越圆 ， 头发越直 ， 看起来也更粗 ， 在各人种中 ， 中国人头发较为粗大 ， 截面较接近圆形；而欧美人的卷发横截面大多是椭圆形 。当然 ， 后天的营养条件、生活环境、生活习惯等对发质也有影响 ， 但最主要的因素还是遗传 。
所以给宝宝剃光头、抹生姜水的做法 ， 并不能让宝宝头发变得浓密 ， 还可能损伤到头皮 。排除遗传影响 ， 很多孩子随着长大 ， 头发自然就会变得浓密起来 。
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为什么会脱发？
正常情况下 ， 一个人每天新陈代谢脱发约100根以内都是正常的 ， 但如果和平常相比 ， 头发的状态突然发生了明显的不正常变化 ， 变得纤细、头发的脱落量比日常平均值明显增加 ， 那通常是健康状态下降的表现 ， 甚至出现了斑秃 ， 那就要及时就医了 。当然 ， 春夏季或者是产后掉发多一些是正常的生理表现 ， 只要身体没有其他不适就不用担心 。
异常脱发的原因常见于：精神压力大、情绪刺激、睡眠质量差、环境污染、外界损伤、疾病因素 ， 以及营养不良 。从营养的角度来讲 ， 长期缺乏蛋白质会导致头发生长缓慢、易脱落、发质变差 ， 头发变细、变脆、干枯、颜色变浅 。
这是因为头发的主要成分是角蛋白（一种蛋白质） ， 并且头发形成黑色素时 ， 还需要 “酪氨酸”（一种氨基酸）作为原料 ， 所以需要蛋白质的充足供应 。而生成黑色素和角蛋白的过程中 ， 又需要多种B族维生素和微量元素的协同作用 ， 因此日常饮食中摄入这些营养就很重要了 。
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吃黑色食物让头发变黑吗？
有网友问：吃黑芝麻、黑豆等黑色食物让头发变黑吗？
很遗憾地告诉大家 ， 并不能 。
头发变白根本原因是黑色素减少 ， 而过早变白（中国人如果在25岁之前有了白头发 ， 才会被定义为病理性的头发早白）其可能是受到内因和外因的共同影响 。
内在因素包括DNA水平、内分泌和营养状况（贫血、缺乏蛋白质、维生素B12、叶酸、维生素D、硒） ， 而外在因素包括空气污染、紫外线辐射、吸烟等 ， 这些因素会导致活性氧(ROS)的产生 ， 对身体组织造成损伤 ， 包括毛囊组织 。
紫外线、污染、情绪因素或炎症反应都会引起氧化应激 ， 抗氧化作用不足会造成毛囊中黑色素细胞凋亡和氧化损伤 ， 导致色素沉着减少而引起头发变白 。
而大家期望食物中黑色素的作用 ， 目前也只有抗氧化、清除自由基和抗癌方面 ， 不能直接转换为身体所需的黑色素 ， 当然 ， 大家也可以想象 ， 如果吃黑色食物能让头发变黑 ， 那皮肤也应该会同步变黑呀……
从营养学角度讲 ， 比如黑芝麻的确含有一些头发需要的营养素（比如铁、锌、铜） ， 但它并不独特 ， 且并不全面和均衡 ， 所以只靠吃黑芝麻、黑豆等黑色食物起不到让头发变黑或者变亮的特殊功效 。
儿童饮食|宝宝头发稀少发黄和饮食有关吗？吃什么对头发好？
总结
如果是疾病导致的白发 ， 要去除病因才能缓解；如果排除疾病因素 ， 就要注意调整饮食和情绪 。对头发好的营养素有哪些？
其实通过以上的讲解 ， 大家应该明白 ， 头发的营养依赖于整体的身体状况 ， 所以营养均衡是基础 。从头发的组成来讲 ， 蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素D、维生素A ， 硒、铁、锌、铜等微量元素都会影响头发的颜色和结构 ， 日常注意适当摄入肉蛋类、海产品、动物肝肾、深色蔬菜、豆类、酵母等食物 。结论


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