天涯看点历史|但他发明了一种美食，如今在街上到处都能见到，和珅虽是一代巨贪
如果问你 ， 在整个中国的历史上 ， 那个贪官让你印象最深刻？那么 ， 大部分人估计都会说到和珅 。 作为乾隆时期鼎鼎有名的大贪官 ， 和珅可以说是极为奸诈了 。 但是 ， 抛开这奸诈的一面不谈 ， 和珅还是个“美食发明家” ， 他创造的一种美食 ， 在现在 ， 可以说是大街小巷、家家户户都可见 ， 你肯定吃过 ， 大部分朋友 ， 肯定还很喜欢 。
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和珅 ， 出生在公元1750年 ， 是正红旗的满洲人 ， 身份地位上还是挺高的 。 和珅是个极为聪明的人 ， 在当官之后 ， 也一直表现优秀 ， 加上嘴甜 ， 很受乾隆皇帝的宠爱 。 但是 ， 和珅的聪明才智用错了地方 ， 愣是将自己变成了个大贪官 ， 在公元1799年2月22日的时候 ， 死在了监狱里 。 据说 ， 在他死后 ， 在他家清理的金银财宝数不胜数 ， 整个加起来的价值 ， 比当时清王朝国库的15年收入总和还多 ， 可见和珅敛聚的钱财数量之多 。
虽存世49年 ， 但是 ， 和珅发明的美食 ， 还是流传至今了的 。
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当时 ， 在清朝的皇宫里 ， 常常都会举办宴会 ， 皇帝会将自己的亲信大臣 ， 还有皇室亲戚都请进宫 ， 一起吃大餐 ， 目的是 ， 可以促进大家的感情 ， 还可以践行孝德等 ， 被称作是“千叟宴” 。 最开始时的时候 ， 是在康熙皇帝时期举行的 ， 康熙在自己60岁的时候 ， 便举办了第一场宫廷盛宴 。
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在公元1785年 ， 也就是乾隆皇帝当政第50年 ， 整个国家的治理都十分的好 ， 百姓们的生活也是安定的 ， 于是 ， 乾隆便在这一年 ， 举办的自己的“千叟宴” 。 据相关史料记载 ， 在当时 ， 参加这场盛宴的人中 ， 有3000多个是年纪在60岁以上的 ， 那么问题就来了——这些老人家 ， 牙口肯定是不行了的 ， 很多的东西都不能吃 ， 这该怎么办是好？另外 ， 当又是冬天 ， 饭菜也容易冷 ， 实在是不知道该如何是好 。
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所以 ， 这第一次“千叟宴” ， 虽说是热热闹闹的 ， 但是 ， 也是有很多不足的地方 ， 所以 ， 整体上来说 ， 第一次“千叟宴” ， 乾隆皇帝是以失败告终 。
在公元1791年 ， 乾隆皇帝80岁寿宴的时候 ， 又举办了一次“千叟宴” ， 这一次 ， 乾隆将事情交代给了和珅 ， 毕竟这和珅聪明 ， 肯定能想到好办法的 。 果不其然 ， 这一次的“千叟宴” ， 在和珅的安排下 ， 举办的相当成功 。
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【天涯看点历史|但他发明了一种美食，如今在街上到处都能见到，和珅虽是一代巨贪】原来 ， 和珅把原来那种小锅进行了改造 ， 变成了大锅 ， 还加了取暖的设施；同时 ， 还把各种菜放在盘子里 ， 让大家可以边涮边吃 ， 既不担心菜会在风中冷掉 ， 在冬天的时候 ， 还可以烤到火 ， 可以说是相当完美 。 那一场“千叟宴” ， 举办的相当成功 ， 大家都很满意 ， 为此 ， 也都对这种新式的吃法表示很喜欢 ， 后来便纷纷效仿 。 现在 ， 我们很多人爱吃火锅 ， 涮羊肉那些 ， 便是从那时候给流传下来的吃法 。
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这个冬天 ， 在吃火锅的时候 ， 是不是又多了个故事？
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