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周到|千种可选千家可买 上海人吃早餐跨入5.0时代

：原题为_周到|千种可选千家可买 上海人吃早餐跨入5.0时代。
上海人的早餐选择将越来越多样：发展“X+早餐服务”模式 ， 推出“菜市场+早餐”、“超市+早餐”、“便利店+早餐”、“白领午餐+早餐”、“社区食堂+早餐”等各类早餐复合业态 。 购买早餐将越来越便捷：计划到明年底基本完成各项目标 ， 累计新（改）建网订柜（店）取门店1000家 ， 累计新增早餐复合门店1000家 ， 共享早餐门店（点）覆盖率达到85%以上 ， 实现早餐工程标识全覆盖 。 这是日前采访人员在上海早餐工程推进会上获得的信息 。
流动早餐车已陆续亮相
色彩缤纷的盒小马、逸小兔、光明早餐车已成为马路上的一道风景线 。
各区主动和餐车企业对接 ， 确认餐车点位 ， 截至目前共确定72辆流动餐车的78个点位 。 举办流动餐车发车仪式 ， 光明、百联、盒马、中饮巴比等企业的流动餐车 ， 正式驶入产业园区、商办楼宇、大型居住社区和地铁站点等早餐薄弱区域开展运营 。 网订柜（店）取引领“食”尚 。 会同各区、街（镇）、申通公司等 ， 积极推进盒小马、逸小兔、光明“新零售+早餐服务” ， 鼓励发展便利店+早餐服务+网订柜（店）取、超市+早餐服务+网订柜（店）取、早餐社区门店+网订柜（店）取 。 推出19家盒小马、逸小兔、光明BK24等网订柜取门店 ， 一批便利店、超市和早餐门店实现网订店取 ， 近500台智能取餐柜完成布局 。
超千种早餐可选择
在由29家早餐企业参加的共享早餐工作专题会上 ， 推进光明、鑫博海等5家核心中央厨房企业与其他早餐门店（点）进行产品对接 。 汇总可共享早餐单品超过1000个 ， 已共享早餐单品360个 ， 遍布全家、罗森、良友便利等4000多个门店 。 共享早餐启动仪式展示成果 。 会同光明集团、市商业联合会举办“上海早餐工程共享早餐暨光明千店百品早餐项目启动仪式” ， 发布共享早餐示范企业6家、示范点155家名单 ， 22家供需双方企业进行了签约 ， 光明、清美等13家企业现场展示了125个可共享早餐套餐 。
健康早餐呼之欲出
制定《早餐营养优化计划》 ， 指导企业加大健康早餐的研发与上市 。 目前 ， 博海、清美、光明等12家企业 ， 已推出针对三高糖尿病患者、老年养生人群、儿童、青少年的208款营养健康套餐 。 同时 ， 早餐工程标识度显著提升 。 进一步提升“早餐工程”的标识度 ， 制定公布三个“早餐工程”  专属LOGO ， “hello”图样logo主要用于流动餐车 ， “厨师帽”  图样logo主要用于西点面包坊等西式早餐企业 ， “面点师和传统早餐四大金刚”  图样logo主要用于传统早餐企业、社区门店 。 目前 ， 全市合计已有40家企业、45个品牌的7935个网点张贴logo 。
针对区内的相关企业 ， 一方面主动跨前加强开业指导 。 各街道主动对接早餐工程运营企业 ， 加快流动餐车经营公示卡办理流程和进度 ， 2处点位已获取公示卡并投入运营 。 另一方面主动协调给予入驻支持 。 区市场监管局积极鼓励小型超市、便利店在确保食品安全的基础上 ， 增加热食类食品制售 ， 丰富早餐供应品种 ， 已相继为盒马、逸小兔等企业完成办理 ， 并依托“一网统管”平台对辖区内4家中央厨房安装视频监控 ， 从源头做好食品安全风险防控 。
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百联逸刻
已确认签约50家网点
为持续进一步推进上海早餐工程升级建设 ， 据逸刻CEO赵陈斌透露 ， 逸刻将加快拓点速度 ， 完善薄弱区域布点 ， 优化早餐网点布局 ， 截至目前 ， 逸刻已签约27家早餐便利网点 ， 确认和签约23个流动餐车点位 。
为扩大早餐服务覆盖范围 ， 逸刻充分考虑白领、学生、社区居民等多个不同群体的需求 ， 依据深入产业园区、写字楼 ， 触达“老、改、小、远”薄弱地区的选址标准 ， 从数百潜在网点中筛选出最佳点位 ， 力求早餐服务半径最大化 ， 打造“在家、在店、在路上”多场景享受新鲜现做早餐的便捷新体验 。


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