七茶文化|致爱茶的人:有一种雅,叫茶文化( 二 )
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但在世界上 , 很多国家的饮茶习惯是从中国流传过去的。
所以 , 大多数人们认为饮茶就是中国人首创的 , 世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的 。
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中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现 。
这比 “茶风俗”、“茶道” 的范畴深广的多 , 也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因 。
茶是劳动生产物 , 是一种品位 。
茶文化是以茶为载体 , 并通过这个载体来传播各种艺术 。
茶文化是中国传统优秀文化的组成部分 , 其内容十分丰富 。
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茶文化是茶艺与精神的结合 , 并通过茶艺表现精神 。
兴于中国唐代 , 盛于宋、明代 , 衰于清代 。
中国茶道的主要内容讲究五境之美 , 即茶叶、茶水、火候、茶具、环境 。
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茶文化要遵循一定的法则 。
唐代为克服九难 , 即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮 。
宋代为三点与三不点品茶 , “三点” 为新茶、甘泉、洁器为一 , 天气好为一 , 风流儒雅、气味相投的佳客为一 。
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“三不点” 为茶不新、泉不甘、器不洁 , 是为一不;景色不好 , 为一不;品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不 , 共为三不 。
碰到这种情况 , 最好是不作艺术的品饮 , 以免败兴 。
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每个产地也会赋予茶个性的地域特色 , 欣赏茶变得越来越多元化 , 茶的历史、工艺、文化作品等原来看不到的美 , 也随着对茶越来越深入的了解 , 越喝越清晰 。
茶的世界包罗万象 , 茶的故事也非常精彩 。
作为中华文化的符号之一 , 它就像一个带我们看世界的眼睛 , 即使足不出户 , 喝茶也是一场旅行 。
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