紫菜| 让你越吃越健康~如此美味的搭配

中国人自古爱吃鲜 , 鲜来自于食物当中 , 现如今的食物来源相对于以前更容易获得 , 只需要做出选择 , 就能得到所需要的各类食物 , 所以渐渐的 , 食物从最开始的果腹到如今的品味 , 食品安全与健康也逐渐被现代人所重视 , 零食作为正餐之外的又一顿补充营养的餐食 , 在品种多样的零食中选择同时满足多种要求的健康食品 , 是我们对于健康的生活的一次重要选择 。

紫菜| 让你越吃越健康~如此美味的搭配
文章图片
海洋· 紫菜:紫菜作为滨海地区常见的一种植物藻类 , 富含多种微量元素与维生素 , 是诸多海洋生物重要的营养来源之一 , 我们人类食用紫菜也已有1000多年的历史 , 现如今我们将紫菜进行了人工种植 , 让这种天然的营养成为我们唾手可得的鲜味来源 , 紫菜富含谷氨酸和丙氨酸等呈味氨基酸 , 这是藏于植物蛋白中鲜美的秘密 , 而脱水后的干紫菜的 蛋白质含量可以高达25%, 所以经过干制烘烤的紫菜更适合我们食用吸收 。

紫菜| 让你越吃越健康~如此美味的搭配
文章图片
陆地· 芝麻:栽培历史悠久 , 自古以来就有称为营养丰富的高级食品 。 其中富含大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、叶酸和多种维生素 , 它对改善血液循环、肠道蠕动 , 促进新陈代谢有很好的效果 , 还有调节胆固醇的功能 。 芝麻油分含量高达55% , 可用于食用或榨油 , 所以经过烘焙过的芝麻会有一种特别浓郁的脂香风味 , 所以芝麻油也称为香油 , 芝麻不仅有 滋润营养之功 , 还对高血压也有治疗的功效 。

紫菜| 让你越吃越健康~如此美味的搭配
文章图片
将这两种鲜与香 , 结合在一起的美味当属芝麻夹心海苔了 , 作为作为一款全年龄段都爱吃的零食 , 不仅口感酥脆 , 更具有独特的风味和营养价值 , 富含多种生命活性物质 , 如多糖、高不饱和脂肪酸 , 牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等 , 对人体都有着非常多的好处 。

紫菜| 让你越吃越健康~如此美味的搭配
文章图片
【可减肥】
海苔可以作为减肥食品 , 帮助人体维持机体的酸碱平衡 , 海苔不仅热量低 , 而且含有大量膳食纤维素 , 可以促进肠道蠕动、助消化 , 食用少量后即有饱胀感 , 可以作为方便的充饥食品 。
【有营养】
海苔不仅具有营养价值 , 同时还具有保健功能 , 藻胆蛋白、多糖、藻朊酸 。 这些元素不仅有助于清除人体内带毒性的金属 , 还有助于调节机体的新陈代谢 , 保持皮肤的润滑健康 。
【可保健】
海苔中含有维生素A和维生素E , 以及多种微量元素;如钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等 , 这些元素都与人的生理活动有着密切联系 , 其中铁是人的造血功能必不可少的 , 锌有助于儿童的 智力发育 , 钙可以使人的骨骼强健 , 维生素C能增强记忆 , 食物纤维可以 保持肠道的健康 , 将致癌物质排出体外 。 硒还可以增强人体的免疫机能 , 从而预防癌症的产生 。
【紫菜| 让你越吃越健康~如此美味的搭配】【更健康】
海苔不需要过量的加工就可成为我们的休闲零食 , 因为减少了化学添加 , 所以才能更好的保证食品健康 , 是一个不错的健康食品选择 , 无论男女老少 , 都适合 , 入口方便 。
海洋馈赠·鲜享美味
海苔的主要原料是条斑紫菜 , 我国海岸线很长 , 一般种植出产的事条斑紫菜和坛紫菜 , 习惯上我们把坛紫菜加工成大片 , 是较为传统的紫菜 , 而把条斑紫菜则加工成海苔 。
用于制作海苔脆片的条斑紫菜需要满足:颜色油黑、光泽鲜亮、单张质薄而平整、整张紫菜上没有杂物、没有孔洞也没有死斑 。 达到这些条件才可以用于海苔制作 。


推荐阅读