紫菜| 让你越吃越健康~如此美味的搭配( 二 )
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条斑紫菜苗种大约在每年10月初前后下海 ， 经过2个月的海水的滋润 ， 约至12月初 ， 就可以开始收割第一茬紫菜 ， 紫菜也像韭菜一样 ， 收割后还可以继续生长 ， 紫菜大概可以半个月收割一茬 ， 第一次收割的紫菜我们叫头水紫菜 ， 第二次收割的紫菜叫做第二水 ， 随着海水水温的进一步降低和海水营养盐的消耗 ， 随着收割次数的增多 ， 第三水之后的采收的紫菜在品相上不仅会大打折扣 ， 口感上也会越来越粗糙 。
头水紫菜与二水紫菜
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左图：头水紫菜 右图： 二水紫菜
头水紫菜：从苗种下海到采收 ， 在海水中生长约2个月的时间 ， 因为初种季节海水环境条件还无法达到佳适宜条件 ， 所以此时的紫菜叶片薄而小 ， 产量比较低 ， 但是这样的紫菜会相对更嫩一些 ， 也比较容易消化 ， 但是味道很淡 。 加上长时间浸润在海水中 ， 重金属含量也相对偏高 ， 多食不益于人体吸收 。
二水紫菜：从收割后的第二水开始 ， 海水环境条件逐渐达到紫菜的最佳生长温度 ， 此时紫菜生长进入鼎盛时期 ， 积累了丰富的蛋白质和矿物质 ， 叶片也逐渐变得肥厚 ， 正因为紫菜在生长过程中的这种富集作用 ， 相对头水紫菜在海水中的60天相比 ， 二水紫菜生长期只有短暂的10几天 ， 所以海水中重金属的含量不会对其造成影响 ， 杂质相对较低 。
所以二水的条斑紫菜在综合品质上是最适合用于制作海苔的 ， 不仅重金属含量低 ， 而且口感肥厚爽脆 ， 加上采收期十分短暂 ， 营养价值也偏高 。
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那市面上那么多的海苔产品 ， 是否都符合我们品质与健康要求的呢？
小编这里给您推荐一款用料扎实味道纯正的海苔零食
王土豆芝麻夹心海苔
锁鲜烘烤、口感酥脆、鲜香十足
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零食新秀·王土豆夹心海苔
王土豆夹心海苔均选用的都是上等条斑紫菜 ， 条斑紫菜中脂肪含量低 ， 富含对神经系统有帮助的不饱和脂肪酸EPA ， 且含量高达50% ， 再加上18种氨基酸 ， 其中以丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量最高 ， 丰富的多种天然元素对人体非常有益 。
色泽均匀、后味香醇、回味鲜香
口感脆而不硬、入口焦而不苦
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芝麻夹心海苔越嚼越好吃 ， 回味无穷、老少皆宜 ， 这样的品质无愧于海苔界的食尚新宠 。 更是为宝宝及家人健康营养方面考虑准备零食的不二选择 。
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品质讲究
绿色健康全程0添加 ， 锁鲜烘烤工艺 ， 不加任何液体调味料 ， 最大限度的保持海苔鲜美口感 。
用料实在：为了做到好的口感 ， 严格控制海苔片张克重 。
不会为了降低成本 ， 而在夹心内部拼命了过量的糖粉 ， 导致品质不合格 。
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选料上乘：选用优质条斑紫菜（B级以上的紫菜） ， 紫菜表面光泽度好、无杂质、 口感鲜香 。
不使用表面暗淡无光 ， 有死斑 ， 口感有腥味的残次品 。
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