鸡皮|大型真香现场！口感鲜嫩，糟香浓郁，这只糟鸡，真的绝了( 二 )
450g/袋 ， 售价65元2袋包邮！1袋就够三四人一顿了 ， 半只的配置有翅有腿有胸 ， 超划算 。
糟鸡都是下单现做 ， 真空包装+低温运输 ， 收到记得放冰箱冷藏保鲜 ， 开袋即食 ， 不用加热 ， 切块就可以吃了 。
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宁波香糟鸡 450g*2袋
口感鲜嫩 ， 肉质劲道
皮脆骨鲜 ， 糟香浓郁
原价89元
周MALL尝鲜价65元
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糟鸡味道的好坏 ， 糟卤是关键 。
为了保证产品质量 ， 特聘了宁波大学教授做技术总监；经多次调试 ， 选用的是上好米酒糟卤 ， 糟味柔软绵长、飘香四溢 。
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制作糟卤过程中 ， 温度湿度的把控非常重要
我们平常吃的大多是快大型鸡种 ， 养40天就能长到2公斤 ， 肉质松散 ， 没啥鸡味 ， 价格也便宜 。
但这只糟鸡不一样 ， 用的是养殖周期达400天以上东北农家老母鸡 ， 肉质紧实有劲 ， 皮脂丰厚 ， 不肥不腻 。
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养殖周期达400天以上东北农家老母鸡
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肉质紧实有劲 ， 皮脂丰厚 ， 不肥不腻
这款糟鸡在制作上就比普通糟鸡多了很多考究 。
先是盐水鸡工艺 ， 结合风干鸡工艺产生腊香味 ， 最后才在独家香糟工艺产生糟香味 。
3种风味融合一体 ， 皮脆肉嫩 ， 糟香扑鼻 ， 回味无穷 ， 越嚼越香 。
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好糟卤娇气的很 ， 讲究食材新鲜 ， 只用鲜鸡；
同时不喜油性 ， 要洗净脂肪油物 ， 确保干净清爽 ， 均匀的抹上盐 ， 还得小心 ， 不能擦破鸡皮 ， 非常考验耐心 。
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盐水鸡工艺后 ， 再进行风干 ， 最后放入拌好的糟卤中 ， 存放于低温处；
数日后 ， 糟香醇厚的味道渗到鸡肉的每一寸肌肤 ， 咸鲜入味 。
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绵长的酒香从鸡肉里透润出来 ， 没有多余的油腻 ， 每一口都迸发鲜香的汁水 ， 清爽可口 。
嘴馋的日子里有这糟鸡 ， 吃一口就超满足！
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糟鸡的吃法很简单 ， 可以冷盘直接吃 ， 或蘸辣酱吃；
热吃的话 ， 拆开外包装 ， 连带真空袋放入热水泡20分钟/微波几分钟 ， 也可以炒好配菜淋在用热水泡热的鸡上面 。
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