上观|首批50家早餐示范点本月挂牌 明年底复合门店新增1000家
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采访人员从昨天市政府举行的早餐工程推进会上获悉 ， 围绕市民群众早餐吃得更便捷、更丰富、更健康 ， 上海全力推进的新一轮早餐工程建设取得阶段性成果 。 截至目前 ， 全市共确定72辆流动餐车的78个点位 ， 光明、百联、盒马、中饮巴比等企业的流动餐车 ， 已陆续驶入产业园区、商办楼宇、大型居住社区和地铁站点等早餐薄弱区域开展运营 。 同时 ， 在新零售的加持下 ， 便利店+早餐服务+网订柜（店）取、超市+早餐服务+网订柜（店）取、早餐社区门店+网订柜（店）取等早餐工程新场景四处开花 。 申城街头已涌现出19家盒小马、逸小兔、光明BK24等网订柜取门店 ， 一批便利店、超市和早餐门店实现网订店取 ， 近500台智能取餐柜完成布局 。
早餐工程稳步推进 ， 离不开各区积极落实属地责任 ， 确保早餐工程建设取得实效 。
如长宁区积极完善“便利店+早餐服务”布局 ， 在区内3家光明BK24门店和6家百联逸刻门店的基础上 ， 继续推动新模式“便利店+早餐服务”门店加快布局；杨浦区鼓励小型超市、便利店在确保食品安全的基础上 ， 增加热食类食品制售 ， 依托“一网统管”平台对辖区内4家中央厨房安装视频监控；宝山区制定《上海·宝山早餐地图》 ， 目前已确定8个流动餐车点位 ， 7辆餐车选址签约 。
上海各区各部门还积极开展“一证多址”“一地多证”的试点实施和推广；优化小型餐饮服务提供者临时备案管理 ， 加强信息共享 ， 增加办理渠道；放宽早餐时段停车限制；鼓励互联网外卖送餐平台降低早餐外卖服务佣金等 ， 通过不断优化营商环境 ， 为早餐工程的推进保驾护航 。
【上观|首批50家早餐示范点本月挂牌 明年底复合门店新增1000家】据市商务委相关负责人表示 ， 计划到明年年底 ， 上海通过构建以中央厨房为核心 ， 连锁早餐网点为主体 ， 特色单店、流动餐车、外卖平台配送等多种形式为补充的早餐供应体系 ， 早餐工程将累计新（改）建网订柜（店）取网点共1000家 ， 新增“菜市场+早餐服务”“便利店+早餐服务”“市民驿站+早餐服务”“白领午餐+早餐服务”等早餐复合门店1000家 。 共享早餐是新一轮“早餐工程”升级的重点之一 。 上海聚焦具备中央厨房条件的企业 ， 梳理企业“可共享菜单”与“需共享菜单” ， 让市民在一家早餐网点可以买到多家中央厨房企业的产品 。 按计划 ， 到明年年底 ， 共享早餐在早餐供应网点的覆盖率达到85%以上 。 按照这一计划倒排任务 ， 预计今年年底前 ， 上海各区将完成新（改）建网订柜（店）取网点300家 ， 新增早餐复合门店300家 ， 年底共享早餐门店（点）覆盖率达到30% 。 本月底前 ， 第一批50家早餐示范点将挂牌 ， 年底前将再推出一批示范点 。
昨天上午 ， 市政府召开早餐工程推进会 。 长宁区、杨浦区、徐汇区、虹口区等区和光明、百联、盒马、美团等企业作交流发言 。 副市长宗明出席会议并讲话 。
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