烹饪|几道经典美味，在家就能做出来，赶紧学起来吧！( 二 )
2.锅入鲜汤 ， 调入盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、化猪油和化鸡油 ， 烧开后勾入水淀粉使其呈稠米汤状 ， 接着下入姜块、葱段和草鱼 ， 鱼煮熟后便捞出来控水 。
3.净锅入油烧热 ， 先下泡姜粒、姜粒、蒜粒、豆瓣酱、鸡精、盐、白糖、味精等炒香 ， 待掺入少许鲜汤烧开后 ， 熬成酱汁 。
【烹饪|几道经典美味，在家就能做出来，赶紧学起来吧！】4.往盘子里淋入炒好的酱汁（一半） ， 再把煮熟的鱼放进去 ， 最后再把剩下的酱汁也浇上去 ， 即成 。
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