聪明的人财|白家食品面临激烈竞争，冲刺本土方便食品第一股( 二 )
10月15日 ， 时代周报采访人员在李子柒天猫旗舰店发现 ， 其螺狮粉月销已经超过100万 。
【聪明的人财|白家食品面临激烈竞争，冲刺本土方便食品第一股】与此同时 ， 餐饮、互联网巨头也在逐渐加码 ， 赛道愈发拥挤 。
10月13日晚间 ， 肯德基宣布推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品 ， 首季上新菜包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉 。
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此外 ， 10月13日消息 ， 据天眼查数据显示 ， 阿里巴巴集团控股有限公司曾在9月11日申请了多个“盒马火锅”的商标 ， 类别包括食品、方便食品、餐饮住宿、广告销售等 。
不过 ， 虽说在知名度上有所不及 ， 白家食品或许有着更为稳健的供应链 。 10月14日 ， 凌雁管理咨询首席咨询师林岳向时代周报采访人员表示 ， 白家食品不仅生产自有产品的商品 ， 还为李子柒、三只松鼠等品牌提供代工服务 。
此外 ， 白家食品多年扎根 ， 有着一定的线下渠道优势 。 据报道 ， 白家食品已经积累起密集的线下营销网络 ， 深入县乡市场、高校 ， 和旅游市场 。 全国销售网点总数约为70—80万个 ， 已进入95%的大型商超和卖场 。
此前 ， 白家食品为了自身的新定位也加码了线上渠道 。 据媒体2月的报道 ， 当时白家食品线上销售额已占总销售额40% 。
不过 ， 上述差距目前正在缩小 。 8月18日 ， 在柳州与李子柒品牌的合作发布会上 ， 李子柒品牌表示将在柳州投资建厂；10月14日 ， 时代周报采访人员在盒马等线下渠道 ， 也能看到拉面说等新兴网红品牌的身影 。
业内人士认为 ， 产品创新升级的速度才是决定相关企业长远发展的关键 。
沈萌表示 ， 新型方便食品竞争激烈 ， 许多入局企业基础不够扎实 ， 未必能够长期火热 。 朱丹蓬也表示 ， 如今消费端在不断倒逼产业端 ， 创新升级迭代的速度决定着品牌的生命力 。
从白家食品旗下天猫旗舰店的销售数据来看 ， 除了阿宽红油面皮及陈记酸辣粉之外 ， 其他单品销售也不过平平 。 尤其是其近期新品 ， 在天猫旗舰店反应惨淡 ， 如10月10日上新的阿宽广西腐竹螺狮粉 ， 月销不过3件 。
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