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聪明的人财|白家食品面临激烈竞争，冲刺本土方便食品第一股

时代周报采访人员陈婷
今年以来 ， 本土方便食品企业白家食品动作频频 。
10月10日起 ， 陆续有媒体报道称 ， 四川白家食品产业股份有限公司（下称“白家食品”）已同广发证券签署上市辅导协议 ， 并于9月28日在四川证监局备案 ， 拟在创业板挂牌上市 。
在今年度拿到两轮融资后 ， 白家食品很显然打算在资本市场上更进一步 。
事实上 ， 早在2017年 ， 白家食品就启动了IPO战略 ， 并把2018年定为三年上市期的第一年 。 这已是白家食品3年IPO战略的第三年 。
也就是说 ， 尽管有望成为成为国内A股首家方便食品上市企业 ， 但照目前进度 ， 其上市时间可能要晚于预期 。
10月14日 ， 香颂资本执行董事沈萌向时代周报采访人员表示 ， 白家食品选择创业板情有可原 ， “因为创业板估值高、交易波动区间大、门槛低 ， 近期许多企业都选择了创业板 。 ”
在此之前 ， 寡头垄断国内方便食品市场 ， 本土方便食品难以突围 ， 白家食品能否成为先锋者？
10月14日 ， 时代周报采访人员向白家食品相关负责人发去采访提纲 ， 截至发稿 ， 尚未获回应 。
瞄准新型方便食品
6月3日 ， 白家食品董事长陈朝晖在接受媒体采访时曾表示 ， 2018年 ， 白家食品实现了30%以上增长；2019年 ， 增长超过40%；今年1—5月 ， 销售增长120% ， 利润增长300% 。
另据媒体今年2月的报道 ， 2019年 ， 白家食品的销售总额为7.1亿元 。
与此同时 ， 陈朝晖还透露 ， 白家食品今年销售有望破12亿 ， 明年将提出上市申请 。
2020年2月19日和6月11日 ， 白家食品先后获得A、B轮融资 ， 分别为1.1亿人民币和近2亿人民币 。。
白家食品的快速发展或许与今年方便食品赛道的扩容有关 。
2月19日 ， 白家食品方便食品事业部总经理梁川曾接受时代周报采访人员采访表示 ， 疫情给了深耕方便食品行业多年的白家食品契机 。 “非典期间 ， 白家食品是一个正在拓展全国市场的新兴企业 ， 当时民众对方便食品的需求 ， 让我们从一个业绩几千万的企业 ， 成长为一个业绩几亿的企业 。 ”
10月15日 ， 中国食品产业评论员朱丹蓬向时代周报采访人员表示 ， 随着新生代的消费思维和消费行为发生变化 ， 未来整个方便食品行业会迎来新一波的增长红利 。
国信证券在研报中提到 ， 2019年国内方便食品行业规模为4500亿元 ， 若按照年均复合增速6%计算 ， 预计2025年可达到6300亿元 。
除赛道扩容之外 ， 白家食品抓到增长机会 ， 还与其更新后的定位有关 。
官网资料显示 ， “白家”商标注册于2000年 。 2001年 ， 白家食品的前身四川雅士食品有限公司注册成立 ， 从生产方便粉丝起家；2013年 ， 创立了新品牌“白家陈记”；2014年 ， 阿宽四川铺盖面上市 。
如今 ， 20岁的白家食品将自己定位为一家新型方便食品公司 。 其单品售价适中 ， 在阿宽天猫旗舰店可以看到 ， 其热销产品阿宽红油面皮10袋的售价为39.9元 。
陈朝晖曾自述 ， 由于外卖的兴起 ， 2012年后的五六年间 ， 方便面市场徘徊不进、市场萎缩 ， 因此 ， 2017年 ， 他在市面上首次提出了“新型方便食品”的概念 。
“新型方便食品 ， 应满足方便快捷和消费升级需求 ， 是外卖级的方便食品 ， 要最大程度去接近餐馆的标准 。 ”陈朝晖对外表示 。
值得一提的是 ， 白家食品目前热销单品更多为四川当地特色美食 ， 沈萌表示 ， 本土企业有成本优势 ， 有特色的产品可以满足消费者的多样化需求 。
非一般的竞争压力
“赛道扩容可以理解为消费端在不断细分 ， 给产业端留下了更多机会 。 ”朱丹蓬表示 。
只是 ， 嗅到了新型方便食品市场商机的 ， 不仅是白家食品 。
与白家食品一样 ， 自嗨锅2019年整体营业额破了5亿 ， 实现500%增长 。 8月 ， 自热火锅品牌“莫小仙”创始人王正齐向媒体表示 ， 其自热火锅、酸辣粉产品在电商平台上成数倍增长 ， 预计今年销售额可达8亿 。


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