复旦大学附属金山医院|医院文化 ∣ 舌尖上的金医美食等您来品尝
金桂飘香、秋风送爽的日子里 ， 我们在职工之家举行金山医院首届“健康食堂”岗位技能竞赛” ， 各显神通 ， 谁“煮”春秋 ， 舌尖上的金医美食等您来品尝 。
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大赛由医院后勤保障部和营养科精心筹备 ， 主要是通过厨艺技能竞赛 ， 进一步提高金医职工食堂和营养科食堂的服务质量 ， 促进食品安全与营养健康管理 ， 加强厨师水平技能提升和厨艺 ， 更好地为广大职工和患者提供更加安全、健康、营养、美味的美食 。
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无论何时 ， 舌尖上的美味总是我们无法抗拒的诱惑 ， 无论医护人员的脚步怎样匆忙 ， 无论患者身处远离家人陪伴的病房 ， 总有一种味道 ， 以其独有的方式 ， 在舌尖上温暖着我们 。
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竞赛中 ， 厨师们挥刀舞勺 ， 各显身手 ， 蒸、烹、煮、烧、烤十八般武艺轮番上阵 ， 将一道道家常菜与家常点心变得活色生香 。 大厨们的精湛厨艺 ， 也吸引了不少现场群众“观战” ， 大家纷纷拍照、点评、取经 。 最终呈上美味佳肴 ， 共有14道热菜、6道点心 。
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经“美食家”现场品尝点评 ， 最终分别评选出一、二、三等奖 。
热菜组
一等奖：荷香八宝鸭 ， 厨师江平
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二等奖：金牌酱方 ， 厨师王再斌
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二等奖：油爆虾 ， 厨师李军
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三等奖：虎皮青椒 ， 厨师陆海斌
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三等奖：麒麟鱼 ， 厨师王锁生
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三等奖：番茄炖牛腩 ， 厨师李军
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点心组
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一等奖：鲜肉烧麦 ， 厨师俞玉萍
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