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新华网|第五届中国国际食品配料博览会15日起举行

：原题为_新华网|第五届中国国际食品配料博览会15日起举行。
10月15日—20日 ， 由农业农村部农业贸易促进中心（中国贸促会农业行业分会）主办的第五届中国国际食品配料博览会（简称食博会）在广东东莞·广东现代国际展览中心举行 。 来自海内外的数万种优质食材集中亮相 ， 食品技术新成果集中展示 ， 18个平台同时开设线上展馆直播矩阵 ， “直播+云展会”新模式拉开一场集美食、文化、科技的盛宴 。
本届食博会有超过1000家企业参与线上展示 ， 近500家企业参加线下展览 ， 其中国内企业400多家 ， 遍布30个省（区） 。
各地企业带来了大量新产品、新技术 ， 在全球贸易受阻的时刻 ， 积极参与对外合作 ， 呈现出多重新业态 ， 展现出中国食品配料行业的蓬勃活力 。
【新华网|第五届中国国际食品配料博览会15日起举行】“这次带来的参展产品是蛹虫草醋和蛹虫草酱油 。 ”开平市风顺调味食品有限公司负责人劳练桃介绍 ， 该产品是用大米和蛹虫草纯天然酿造而成 ， 生产过程将传统发酵工艺与现代先进技术相结合 ， 2013年获得国家发明专利 。 她表示 ， 蛹虫草醋遵循药食同源的理念 ， 营养价值高 。
食博会开幕当天恰逢第40个世界粮食日 ， 本届食博会特别设立“‘谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦’——节约食品 ， 共同责任”论坛 。 此外 ， 本届食博会将从多方面践行世界粮食日理念 ， 贯彻落实“齐成长、同繁荣、共持续 ， 行动造就未来”的主题 。
“这次带来参会的蔬菜都是无土栽培的 。 ”广州绿垠农业科技发展有限公司负责人邹秀勤说 ， 无土栽培中营养液成分易于控制 ， 且可随时调节 ， 在光照、温度适宜而没有土壤的地方 ， 只要有一定量的淡水 ， 便可种植 。 据了解 ， 使用水培法种植蔬菜可防止或减轻土壤连作障碍 ， 对于特殊作物 ， 则可以任意高度多茬栽培、连续生产、均衡上市 ， 从而提高土地利用率 。
本届食博会将重点打造扶贫展区 ， 促进扶贫企业销售扶贫产品 ， 助力脱贫攻坚 。 据统计 ， 来自全国10个省的83家扶贫企业将参与本届食博会 ， 产品涵盖奶制品、食用油、罐头类、饮品、速食品以及新鲜水果等 。
“为促进扶贫企业与采购商精准对接 ， 我们还策划了扶贫专区专场对接会 ， 活动期间 ， 来自全国各大批发市场的数十家采购商将走进扶贫展区 ， 物色合适的产品 ， 并与扶贫企业展开洽谈合作 ， 助力销售 ， 也是间接帮助贫困户脱贫致富 。 ”农业农村部农业贸易促进中心处长远铜介绍 。
值得注意的是 ， 本届食博会特设国际展区 ， 将集中展示进口综合食品、海产品、烘焙产品、畜牧产品、食品添加剂、调味品、乳制品及奶酪、酒水、茶、咖啡、饮料等 。
国际食品产业联盟将在本届食博会上宣布成立 ， 联盟旨在提升国际食品供需对接的力度和宽度 ， 让国内和国外市场对接 ， 以食品作为交易交流载体 ， 邀请行业机构、龙头企业、媒体、互联网企业等 ， 开展广泛合作 ， 推动数字农产品食品加工行业实现高质量发展 。
另外 ， 本届食博会还将举办中国食品产业创新发展云论坛、跨境电商农产品发展论坛、国际贸易与壁垒应对论坛、食品仓储冷链物流体系论坛等8个论坛和大会 。


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