饱饭君美食|中老年人可以试试！，分享一种营养又养生的鸡蛋做法
说起鸡蛋来 ， 可能大家再熟悉不过了 ， 因为鸡蛋不但营养价值高 ， 价格还特别的实惠 ， 深受广大群众的喜爱 ， 特别是在早晨 ， 我们总能看到三三两两的上班族手里拎着鸡蛋 ， 作为早餐 。 虽说鸡蛋我们经常会去吃 ， 但是你知道鸡蛋如何吃 ， 才能给我们的身体带来更多的好处吗？
很多人喜欢早餐用牛奶或开水冲泡鸡蛋 。 这种吃法 ， 鸡蛋的吸收率有92% 。 这吃法因为鸡蛋没有完全熟透 ， 所以鸡蛋的营养不能完全体现出来 。 另外冲泡这种做法其实并不太安全 ， 牛奶或开水冲泡 ， 因为没有持续加热 ， 鸡蛋没有完全熟透 ， 鸡蛋里可能还有细菌 。
如果有烹饪工具 ， 最好还是牛奶或开水冲蛋之后再用微波炉或者烤箱适当加热 ， 让鸡蛋熟透 。 不但更健康 ， 还能能提高鸡蛋的吸收率 。
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今天我就教给大家一种鸡蛋的吃法 ， 这种吃法不仅可以大补气血 ， 还能黑发、延年益寿 。 据说我们的国医大师段亚亭段老和他妻子用这种吃法 ， 已经吃了20多年了 ， 现在89岁 ， 皮肤依旧光滑 ， 还能黑发重生 ， 精神矍铄 ， 看起来最多也就60岁左右 。 他的养生秘诀之一就是常吃此蒸蛋 。
西洋参枸杞蒸蛋
食材：取来西洋参5-10g ， 枸杞5g ， 鸡蛋2个 。
做法：首先把西洋参研磨成粉末 ， 然后再把这3种食材混合在一起 ， 每天早晨拿来做蒸蛋去吃 ， 同时还可以搭配着大红枣5个 ， 一起来泡水去喝 。
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功效：西洋参最大的优势就是润养五脏、补气养阴 ， 还不怕上火；枸杞则可以滋补肝肾、益精明目 ， 可以治疗阳虚遗精、肝肾亏虚、精少不育、血虚、头晕目眩、两目干涩、视物不明、消渴等症状；鸡蛋主要是进入脾胃二经 ， 可以滋阴润燥、养血 ， 对于气血不足引发的各种症状 ， 有鸡蛋就可以很好的扶助身体中的正气 。
特别是中老年人 ， 随着年龄的增长 ， 气血会越来越衰败 ， 会出现肝肾精气亏损的现象 ， 此时每天可以早晨吃上一些西洋参枸杞蒸蛋 ， 可以很好的滋补肝肾 ， 这样长期坚持去吃 ， 体内的气血补上来了 ， 精气神也好了 ， 肝好了眼睛就好了 ， 肾好了头发就黑了 ， 也帮你远离老花眼 ， 所以说此时长出黑头发 ， 也不是什么奇怪的现象了 。
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另外 ， 再介绍几个鸡蛋的最佳搭档给大家吧！
第一种就是鸡蛋搭配西红柿 ， 可谓是软化血管的绝配；第二种就是鸡蛋搭配苦瓜 ， 可以保护心脏、清热解毒；第三种就是鸡蛋搭配土豆 ， 是健脑的绝配 。 鸡蛋这种最营养健康的吃法 ， 在此送给大家 ， 特别是中老年朋友 ， 学会这种吃法 ， 对身体还是大有裨益的 。
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要注意的是：
【饱饭君美食|中老年人可以试试！，分享一种营养又养生的鸡蛋做法】鸡蛋因为是高蛋白的食物 ， 进食过多 ， 有害而无益 ， 不但会让体内代谢物增多 ， 还会增加肾脏的负担 ， 长此以往很容易引起很多疾病 。 一般成年人或小孩每天1-2个鸡蛋就足够了 。 老人每天1个鸡蛋足矣 ， 过多会导致代谢物增多 。 如果三高人士 ， 可以进食鸡蛋的时候少吃或者不吃蛋黄 。
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