黄颡鱼|今日重磅！这些脆肉鲩、黄骨鱼均检出孔雀石绿，真心难以下咽！
脆肉鲩产于中山市长江水库 ， 是利用水库的矿泉水 ， 喂精饲料 ， 运用活水密集养殖法养育成的名特水产品 ， 因其肉质结实、清爽、脆口而得名 。 黄骨鱼更是人们食用率超高的一种鱼类 ， 经过烹饪之后也是非常美味 。
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但最近 ， 广东省中山市市场监督管理局网站发布通告 ， 这两种鱼都被检出了大问题 ， 咱们一起来看看 。
中山市东凤镇竹雅鱼档的脆肉鲩 ， 孔雀石绿检验值为3.91g/kg；中山市德益友海鲜美食酒楼的黄骨鱼 ， 孔雀石绿检验值为11.4g/kg 。 孔雀石绿的标准值为不得检出 ， 所以这两批鱼都不合格 。
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大家可能对孔雀石绿不是很熟悉 ， 它属于三苯甲烷类化学物 ， 既是染料 ， 也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物 。 《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定 ， 孔雀石绿为禁止使用的药物 ， 在动物性食品中不得检出 。
孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用 ， 长期食用检出孔雀石绿的鱼肉可能会危害人体健康 。
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【黄颡鱼|今日重磅！这些脆肉鲩、黄骨鱼均检出孔雀石绿，真心难以下咽！】
水产品固然很有营养 ， 但是如果在兽药使用上出了问题 ， 对消费者来说可不是什么好事情 。 希望养殖户们都能加强对养殖技术的学习培训 ， 严格把控兽药使用情况 。
中山市市场监督管理局已对不合格食品及其经营者进行调查处理 ， 要求经营者采取有效管理措施 ， 控制食品安全风险 ， 并依法予以查处 。
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