雪茄客1984|第一次知道有人在熏雪茄
【雪茄客1984|第一次知道有人在熏雪茄】
雪茄保存
用其他味道来沁入雪茄并不可取
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第一次知道有人在熏雪茄 ， 就是保存雪茄的时候把雪茄和茉莉花放在密封的乐扣盒子内 ， 等到花干了 ， 花香味沁入雪茄之后把干花去掉 ， 雪茄抽起来就具有茉莉花的香气了 。 显然这是受到窨制花茶的启发 。
知道有这种操作后 ， 愣了老半天 。
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一支雪茄 ， 经过品烟师的设计 ， 确定了恰当的烟叶配比 ， 不同的烟叶种类通过经验丰富的卷烟师的双手卷制成一支具有稳定味道的雪茄 。 中间历经上百道工序要确保雪茄的味道稳定在一个不可查的区间 。 然后你用一朵花把前面所有的努力全推翻了 。 怎么看这种行为都是雪碧兑红酒式的减分行为 。
或许有人说我就是喜欢用雪碧兑红酒 ， 行不行？行 。 用鲜花来熏制雪茄 ， 把雪茄保存在一个特定的环境让雪茄附着环境味道 。 这种用外力来改变雪茄味道 ， 宽容的看确实无伤大雅 ， 就是一种个人喜好 ， 又没有伤害到其他人 ， 都是个人自由 。
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事实上也有很多雪茄品牌用外部物质浸入来增加雪茄风味：有用路易十三浸泡（廓尔喀）、有用多年的威士忌雪莉桶保存（丹尼尔.马歇尔）、有用朗姆酒喷洒的（索萨）、也有用咖啡粉贮藏的（塔蒂亚娜） ， 不过这都是在雪茄制作过程中使用 。 雪茄出厂后味道也就确定了 ， 这时候再附加外来物质就改变雪茄的本味了 。
我们在保存成品雪茄的时候还是尽量维持雪茄原本的味道 ， 这样才能对雪茄味道有更为准确的把握 ， 否则配方、产地、品牌、型号、醇化年限等等也都失去意义了 。 随着雪茄体验的增加 ， 雪茄审美力的提高 ， 总有一天会发现 ， 这种给雪茄附加外部味道的行为是在拉低雪茄的档次 ， 市场上早有各种低档调味雪茄 ， 别说是花香味 ， 连增加了烤肉香精的烤肉味雪茄都出现过 。
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