土豆|土豆不能和“它”一起吃，再喜欢都不行，不少的家庭常犯错！
【土豆|土豆不能和“它”一起吃，再喜欢都不行，不少的家庭常犯错！】
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土豆不能和“它”一起吃 ， 再喜欢都不行 ， 不少的家庭常犯错！这个季节吃蔬菜是最合适不过的 ， 因为有大量的蔬菜都和大家见面了 ， 而且在秋天的时候补充蔬菜的营养的好时节 ， 对我们的身体也是很有帮助的 。 但是大家在吃蔬菜的时候要特别小心 ， 有的蔬菜和它是相生相克的 。 比如说很多人就特别喜欢吃刚刚上市的土豆 ， 因为它皮比较薄 ， 而且质地也比较好 ， 经常我们利用土豆会做成土豆丝 ， 土豆片、土豆泥等等 ， 但有的家庭还会给孩子做成炸土豆条等等 。
但大家有人知道吗？其实土豆还和某一样 ， 蔬菜它是相克的 ， 但是不少的家庭经常把它们拿在一起做着吃 ， 那便是我们日常特别熟悉的西红柿 。 有的人还经常喜欢用西红柿炒土豆片 ， 土豆本身就含有大量的盐酸物质 ， 西红柿遇到淀粉又和水不溶解 。 其实两者的结合非常不利于消化 ， 对于家里面的老人和孩子来说是十分不利的 ， 所以尽量大家不要把两者混合在一起吵 ， 一定要分开来做 。 而今天我们和大家说的这道菜也是和青椒有关的 ， 名字叫做青椒炒土豆 。
最近刚好也是土豆上市的大好季节 ， 我们准备土豆300g ， 青红椒各一个 ， 葱姜蒜若干 。 具体的做法是我们先把蒜切成一片一片片状 ， 把辣椒也切成段状 。 青椒切成丁 ， 放在盘子里面备用 。 土豆切成一块状 ， 准备工作做好之后我们起锅烧油 ， 在油热到八、九成的时候放入葱姜蒜爆香 。 因为土豆比较难熟 ， 我们现在炒的时候先放入土豆 。 土豆遇到有热之后 ， 它会慢慢的变色 。
等到所有的土豆慢慢的颜色都起来之后 ， 我们依次放入盐生抽 ， 味精 ， 鸡精 。 再把我们准备好的青椒也放进去 ， 继续进行翻炒 ， 本身青椒里面会吐大量的水 ， 如果感到锅比较干的话 ， 再放入一点清水 。 大家做这道菜的时候心不要急 ， 因为青椒很容易炒熟 ， 所以我们把土豆一定要多炒一会 ， 再放入青椒 。
很多人觉得这道菜做起来有点难度 ， 最重要的就是土豆不太好入味 ， 所以我们可以把土豆切成菱形的 。 如果家里面人比较多的话 ， 为了土豆更好熟 ， 我们可以把土豆在水里面所谓的焯一下 ， 既能够锁住土豆的营养 ， 而且还能够保持土豆的脆爽感 。 如果我们发现家里面的土豆长芽了 ， 尽量就不要吃了 ， 可以做成盆栽 。
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