入秋后,4种隔夜菜,吃不完也要扔掉,经常吃,胃病会偷偷找上门
隔夜菜伤害身体 , 是我们健康生活中的常识 。 因为隔夜菜会产生大量的细菌 , 去分解食物 , 虽然隔夜的菜被细菌啃噬 , 我们肉眼并看不出来 , 但确实存在 。 现在几乎家家户户都有冰箱 , 一些人觉得 , 扔了怪可惜的 , 想想现在是秋天 , 放冰箱第二天不会馊 , 即使明知隔夜菜的危害 , 但是依旧每天早上吃着昨天晚上的剩菜剩饭 , 每天早上吃着前天晚上的大鱼大肉 , 又方便 , 又香 , 加热就吃 。 可放冰箱的隔夜菜对健康的伤胃就真的变小了?
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其实 , 我们冰箱的温度 , 远不能杀死一些病菌 , 放置超过八小时的熟菜 , 该有的细菌都会有 , 我们必须警惕;觉得浪费 , 那就把握好一家人吃饭的量 , 尽量控制不剩太多饭菜 。
细菌常把煮熟的蔬菜、肉类里的硝酸盐类分解 , 此时的硝酸盐被还原成亚硝酸盐 , 我们吃进肚子 , 就把大量的亚硝酸盐带进肠胃中 , 刺激肠胃 , 产生各种肠胃类疾病 , 这会使肠胃的正常功能被削弱 , 就会感受到胃病的痛苦 。
入秋后 , 4种隔夜菜 , 吃不完也要扔掉 , 经常吃 , 胃病也许会找上门
1.豆类食物
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如豆腐这种用豆类制成的食物 , 里面含有大量的水分 , 且营养物质也特丰富 , 不止我们喜欢 , 细菌也特爱豆类食物;潮湿的环境适宜生长 , 丰富的营养使得细菌繁殖速度加快 , 里面大量的蛋白质被不停地转为亚硝酸 , 刺激肠胃 。 因此 , 隔夜的豆制品扔了吧 。
2.凉拌菜
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焯水的蔬菜或者肉类 , 冲水洗赶紧就能放上喜欢的调料腌制 , 简单制作 , 味道爽口 。 但也因此 , 里面的虫卵与细菌可能并不能完全被消灭 , 放置久了在低温条件下细菌不断繁殖 , 吃了肠胃疾病随之而来 。
3.卤肉菜
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【入秋后,4种隔夜菜,吃不完也要扔掉,经常吃,胃病会偷偷找上门】卤肉菜的制作 , 本身就需要跨时很久 , 才能制成美味 , 这样的时间跨度 , 也给了细菌生长的时间和机会 。
4.海鲜类
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隔夜的海鲜细菌滋生的数量也很惊人 , 吃了很容易引起急性肠胃炎 , 况且很多品种的海鲜 , 本身就属于寒凉食物 , 比如肥美的螃蟹 , 虽然海鲜真的很诱人 , 但是多吃腹泻腹痛是很容易发生的 。
隔夜菜吃了肠胃不适 , 会出现一些症状 , 要引起重视
1.腹部胀得明显
当胃部受破坏 , 它的消化能力被削弱 , 食无法被分解的食物只能躺在胃里 , 会产生大量的气体 , 本来食物不消化 , 胃部就被撑大很久 , 此时产生的气体 , 又把胃再撑大挤压 , 胃部会很难受 。
2.腹部疼痛
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腹痛似乎大家已经见怪不怪 , 但别以为多人腹痛就觉得是正常的 , 这只能说越来越多人 , 有胃炎胃溃疡这方面的疾病 , 还是引起重视为好 。
3.提不起胃口吃东西
持续一段时间胃口不好 , 甚至自己最爱吃的东西在面前也不想动筷子 , 可能是消化系统出现问题 , 比如胃溃疡、胃炎、胃黏膜受损、胃动力不足等问题 。
养胃要趁早 , 以下养胃的方法 , 赶紧告诉家人 。
1.吃猴头菇益智仁
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起初发现一些胃病的苗头的时候 , 可以弄杯猴头菇益智仁粉泡的水喝 , 因为它里面有我们肠胃健康所需要的食材 , 有茯苓、山药、猴头菇、鸡内金、益智仁和山楂等养胃食材 , 能把我们脾胃的动力提升 , 阻碍幽门杆菌的繁殖 , 调理胃部环境 。
其中茯苓健脾渗湿、山药调理泄泻、平补脾胃;猴头菇则能助力胃黏膜修复 , 消炎杀菌;鸡内金调节肠胃的运动 , 益智仁提升肠胃免疫力 , 山楂抑制细菌生长繁殖 , 止泻止痛 , 还能开胃助消化 。
2.规定一日三餐按时吃
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按时吃饭 , 我们的肠胃有规律地运转 , 吸收与消化正常进行 。 如果不按时吃饭 , 肚子空空没有食物在胃部 , 胃酸分泌直接腐蚀胃黏膜 , 久之出现破损 , 胃就开始被病菌和胃酸一起啃噬;一下吃得过饱 , 胃部被食物挤压 , 撑大 , 而大团的食物被消化吸收需要的时间比较长 , 胃保持被撑大的状态久 , 会出现胃痛胃胀等不适的情况 。
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