吃鸡蛋身体好了解下鸡蛋的营养

2020-10-13

　　鸡蛋是一种价廉物美但营养价值非常高的食物，是很多人每天早餐的必备。对于大多数人来说，吃一个鸡蛋，能够保证身体所需蛋白质的需求。

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　　鸡蛋的烹饪方法十分简单多样，煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋，或者将它加入其它食材中食用都是非常好的选择。下面随着经济日报-中国经济网来了解下鸡蛋的营养吧。

　　煮鸡蛋的营养成分

　　煮熟的鸡蛋富含营养、蛋白质和健康脂肪。一个大的（50克）煮鸡蛋含有：

　　热量：322焦耳（77大卡）

　　碳水化合物：0.6克

　　总脂肪：5.3克

　　饱和脂肪：1.6克

　　单不饱和脂肪：2.0克

　　胆固醇：212毫克

　　蛋白质：6.3克

　　此外还含有维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素B5、维生素D、钙、磷、硒等。

　　鸡蛋富含很多重要的维生素、矿物质和营养物质，但却是一种低热量食物。

　　蛋黄中含有很多营养、脂肪和蛋白质，而蛋清的成分几乎都是蛋白质。

　　优质蛋白质的绝佳来源

　　蛋白质对健康至关重要，可以强健肌肉和骨骼，产生激素和酶。

　　每个鸡蛋能够提供约6克的优质蛋白质，是最好的蛋白质来源之一。鸡蛋中包含所有9种必需氨基酸。

　　鸡蛋中几乎一半的蛋白质来自蛋黄，因此吃鸡蛋时最好吃整蛋。

　　高胆固醇但不会增加患心脏病的风险

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