|黑龙江一家人国庆假期聚餐7人不幸身亡 真相曝光让人痛心
黑龙江一家9人家中聚餐 ， 随后7人相继身亡 ， 警方介入调查 ， 真相让人痛心 。
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日前 ， 在黑龙江就发生了一起家庭聚餐的食物中毒事件 ， 一家9口人参加家庭聚餐 ， 7人死亡 ， 另外2人正在医院抢救的重大悲剧 。
食品安全问题至关重要 ， 稍有不慎就是一场惨案 ， 希望能够引起大家的重视 ， 在日常生活中要时刻谨记安全饮食 。
此消息一经上传到网上 ， 引发广大网友极大关注 。
在10月5日 ， 黑龙江省鸡西市鸡东县乡农镇某社区 ， 居民王某在跟亲属聚餐时 ， 一家人全部发生食物中毒意外 。
【|黑龙江一家人国庆假期聚餐7人不幸身亡 真相曝光让人痛心】王某及其亲属9人发生意外时 ， 全部都在家中聚餐 。 在他们聚餐期间 ， 食用了已经在冰箱冷冻一年的自制酸汤子 。
流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带 ， 是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食 。 口感细腻爽滑 ， 粗粮制作营养健康 。 可惜的是 ， 这一次 ， 这在冰箱冷冻一年的自制酸汤子 ， 却成了夺命的罪魁祸首 。
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中毒事故发生后 ， 接到群众报警的警方立即赶赴事故现场 。 经过警方处警民警的初步调查 ， 排除人为投毒的可能 。
处警民警将王某一家人吃过的残食封存检测 ， 当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测 ， 未查出氰化物(剧毒类)、有机磷类(农药类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂)、安定类(催眠)、毒鼠强(鼠药类)等有毒物质 ， 排除人为投毒可能 。
将封存的食物送到医院进行检测 。 经过医院检测 ， 在食物中发现严重超标的黄曲霉素 ， 初步可以判定 ， 他们都是黄曲霉素中毒 。
截止到目前为止 ， 一共有7名患者抢救无效身亡 ， 还有2人正在抢救中 。
黄曲霉素毒性极强 ， 别掉以轻心
假期亲友聚餐本是一件高兴的事 ， 谁曾想最后变成一起悲剧 ， 真让人痛心!同时 ， 大家千万要吸取教训 ， 因为黄曲霉素实在是一种毒性极强的剧毒物质 。
1993年 ， 它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物 。 摄入1毫克就可能致癌 ， 一次性摄入20毫克就能致命 。
然而 ， 让人无奈的是 ， 这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中 。
由于黄曲霉素喜欢高温潮湿的环境 ， 因此发霉的的花生、玉米、芝麻、坚果等食物最容易滋生黄曲霉素 。
与此同时 ， 劣质芝麻酱、自榨油也是黄曲霉素藏匿的好场所 。
此外 ， 厨房中的菜板、筷子也是容易滋生黄曲霉素的重要场所 。 由于菜板、筷子在反复使用过程中会出现磨损 ， 这些磨损的孔隙也是黄曲霉素的潜藏之地 ， 因此厨房用具使用完后必须要清理干净 ， 且要定期更换 。
并且 ， 有人可能会觉得 ， 发霉的坚果等食材 ， 用水清洗一下 ， 或者做熟 ， 或者把霉变的部分切掉 ， 剩下的是不是就可以吃了?不!可!以!
千万不要心存侥幸 ， 黄曲霉素是脂溶性的物质 ， 只有达到280℃以上的高温才能裂解 。 这就决定了无论是水洗 ， 还是常用的烹饪方法 ， 都不能有效去除发霉食物中的黄曲霉素 。 霉变的部分切掉 ， 也是肉眼能够看到的霉变部分 ， 肉眼看不见的不一定就没有毒素 ， 千万不要掉以轻心 。
为了生命安全
家里的食材一定不要长期储存
发了霉的食材一定要丢掉丢掉丢掉!
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