【中国天气网】职工午餐现状调查：期待“能吃舒服，不浪费就行”

　　不管是在食堂吃午餐，还是选择市场途径解决，职工对于午餐最基本的期待是——

　　“能吃舒服，不浪费就行”

　　编者按

　　对于中小企业职工、新业态从业者、共享经济从业者、个体从业者等群体来说， “食堂”这个词，在生活的字典里是难以找寻的，工作餐这个概念，也是可望而不可即。其午餐不论是选择下馆子还是订外卖，都需要支付较高的成本，这个成本除了金钱，还有健康。能否通过多种形式，根据不同类型企业、不同经济业态从业者的特点，有针对性地让这些职工吃好午餐，既营养健康又负担较轻，值得有关部门思考，

　　没吃上食堂的人盼望着食堂，能吃上食堂的人中，吐槽者也不少。毕竟，用有限的经费做出的大锅菜，既要应对地域差异众口难调，又要避免铺张浪费，运营好一个职工满意的食堂，真的不是简单之事。当然，在大数据时代，这个问题也不是没有解决办法。

　　在北京一家金融企业工作的陈桥，在位于朝阳区的CBD上班，摩天大楼之下，人流涌动西装革履。自从工作以来，陈桥的体重一直在上升，因为，午餐只能靠外卖果腹。

　　无奈的“最优选择”

　　陈桥选择外卖的理由，是因为这是无可奈何的“最优选择” 。午休时间只有一个半小时，但是写字楼内企业众多，周边的小饭馆中午时间人满为患， “时间都花在了排位上” 。经过各种尝试，陈桥觉得外卖是自己在现有条件下的最优选择， “方便，快捷，重点是不用等。 ”每天11点他就会点开APP下单， 40分钟后，饭菜会准时送到办公室楼下。

　　但是，外卖的弊端也不可避免， “食堂打饭对不熟悉的菜可以少打一点，但是外卖一旦点错了，就会整顿‘垮掉’ 。 ”有一次，他点了一份猪肚鸡饭，至今都能清晰记得那次的味道“清淡到没有朋友” ，最后只能全部倒掉，重新点了一份自己熟悉的酸菜鱼盖饭。

　　另外就是健康问题，不少外卖菜品是高油高盐。

　　对于员工选择午餐吃外卖，经营一家培训机构的朱先生有些无可奈何。 “公司规模小，不可能自己搞食堂，写字楼里也不可能开火做饭。 ”后来，朱先生尝试过给员工集体订盒饭，或者在外面的餐馆包桌搞工作餐，但效果都不好。 “盒饭总有人不满意菜色，包桌吃饭，年轻人觉得尴尬。 ”最后，公司不得不给大家发餐补，让员工自己解决。

　　朱先生很羡慕周边社区搞的老年小饭桌， “我也和大厦的管理方谈过，能不能搞一个集体食堂，让周边小企业共享，但是苦于没有人牵头，而且大家都不知道该怎么搞。 ”

　　守着食堂点外卖

　　食堂的作用还是很明显的，在位于北京市西二环附近某国企工作的何芳，虽然对公司食堂的评价是 “一般般” ，但只要是工作日的中午，她总是会压着饭点从五楼办公室坐电梯准时赶到食堂排队打饭。