小景儿爱财经|谁在分食鲁酒百亿蛋糕？，山东市场一线调研：酱酒井喷( 二 )
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缝隙中求发展
鲁派酱香仍在突破
不同地区、不同定位的酱酒品牌的纷纷闯入 ， 也让山东酱酒市场呈现出多元化发展的趋势 ， 同时也让山东本土酱酒企业承受了极大压力 。
智邦达（中国）营销管理咨询有限公司董事长张健告诉酒业家 ， 随着山东地区消费者对酱酒接受度越来越高 ， 外来的大众和次高端价格带的产品和品牌趁机崛起 。 “在此轮消费升级过程中 ， 山东本地企业在高端和次高端的价格体系建立较晚 ， 所以在次高端和高端市场份额主要被外地酱酒酒企瓜分 。 ”
而另一位观察山东市场多年的咨询公司专家则表示：“在目前山东酱酒市场 ， 山东本地品牌以200-300元价格带为主 ， 未能形成具有代表性的大单品或具有较强号召力的品牌 ， 均以深耕区域市场为主；而外来品牌则占据百元以及300元以上价格带 。 ”
在他看来 ， 尽管外来品牌来势汹汹 ， 但云门、景酱、龙宛、古贝春等山东本地酱酒品牌也表现不俗 。 以云门酒业为例 ， 其2019年销售额突破3亿元 ， 并在潍坊、淄博、济南三大战略市场均拥有较高的知名度和不小的市场份额 。
同时他也表示：“山东市场容量极大 ， 区域间隔也极大 ， 近年来大部分品牌进入山东市场都选择以重点区域进行试点 ， 然后带动其他市场发展的方式进行突破 ， 这种现状给予了本地品牌很大的市场空间 ， 云门的案例也证明 ， 只要品牌有好的产品和运营思路 ， 就能够在众多酱酒巨头的厮杀中求得发展之道 。 ”
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