朱元璋|朱元璋要吃的“白银如意”，你绝对想不到是什么菜
大家都知道朱元璋是明朝的开国皇帝 ， 也是历史上出身最低微的皇帝 ， 从小就家境贫寒 ， 给地主家放过牛 ， 还在皇觉寺出过家 ， 靠乞讨为生 。 后来参加红巾军 ， 从乞丐到皇帝 ， 一路走来可算是历经坎坷 。
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正因为朱元璋的早年经历过于艰辛 ， 所以也让朱元璋养成了忆苦思甜 ， 勤俭节约的习惯 ， 很多美食都是跟朱元璋有着莫大的联系 ， 比如非常著名的"珍珠翡翠白玉汤" ， 国宴"四菜一汤"的标准也是朱元璋规定的 。
相传朱元璋推翻元朝统治之后 ， 在南京定都 ， 建立大明王朝 。 那么就要大摆宴席庆功 ， 朱元璋就点名要吃一道叫做"白银如意"的菜 。
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宫里的御厨一听就蒙圈了 ， 这帮御厨也都是南北大菜的行家 ， 可是从来没听过哪道菜叫"白银如意" ， 一时不知如何是好 ， 恨不得去新东方再深造几年 。
后来经过多方打听 ， 才知道原来这道菜是朱元璋年轻的时候在马皇后家做杂工 ， 也就是马皇后的干爹郭子兴家里 。 郭家的厨子最拿手的私房菜 ， 朱元璋吃过之后 ， 念念不忘 ， 如今当了皇帝 ， 一定要好好大吃一顿 。
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御厨急忙向马皇后请教 ， 马皇后就把这道"白银如意"的制作方法告诉了御厨 ， 原来就是用发酵的面粉加上碱水和面 ， 醒好面之后掺上白糖用急火蒸熟 。 开锅之后形状就像开瓣的花朵 ， 所以得名"白银如意"
别看名字这么好听 ， 其实就是我们老百姓总吃的"开花大馒头"
【朱元璋|朱元璋要吃的“白银如意”，你绝对想不到是什么菜】
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