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龙猫|“恐怖”的重庆( 二 )


从前的重庆哪那么多媲美香港曼哈顿的高楼？沿江都是高低错落的吊脚楼 ， 从望龙门到菜园坝 ， 住满了住户 。 《山城棒棒军》里的梅老坎和毛子 ， 就住在那里头 。
龙猫|“恐怖”的重庆
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变样的吊脚楼
小时候的我们在里面穿行 ， 石板小路 ， 中间有个缺口 ， 上面搭两块跳板 ， 颤颤悠悠踩过去 ， 两边的木板屋子都在抖 。 屋子里的堂客面不改色心不跳 ， 有盐有味地炒她的回锅肉 ， 蒜苗被热锅呛出的香味其实有些勾引馋虫 。 最愿意在此刻听谁站在院门口大吼：二娃 ， 你妈喊你回家吃饭了！
说起吃 ， 就不得不提火锅 。 20年前假如你上重庆吃过火锅 ， 才晓得啥子叫江湖文化 。 那个时候 ， 重庆最多的是四季火锅 ， 为啥？由于但愿客人每天都来吃 ， 不要夏天太热就不吃了 。
龙猫|“恐怖”的重庆
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火锅
重庆人从来都不当火锅是菜 ， 有句老话叫“火锅不上席” ， 只有上席的才算得上好东西 。 那个时候 ， 毛肚是论斤称 ， 芽菜不算钱 。 老板凳大土灶 ， 坐下来 ， 老板还来撒圈烟 。 等菜上齐开整 ， 男的都要打个光巴斗 ， 啤酒是论箱买 。 张张桌子都在划拳 ， 声音比沸腾的火锅都要鼎沸 。
现在 ， 火锅成了咭片 ， 恐怖的是毛肚价格已经腾飞 ， 一盘还没几片 。 重庆人吃起来开始文质彬彬 ， 谁再敢在大堂划拳 ， 遭投诉是必然 ， 这实在还不算啥子 ， 被大家看怪物一样对待 ， 重庆人其实丢不起这个脸 。
重庆还有自己的语言特点 ， 有好事者总结为重庆言子（儿） ， 必需读成儿化音 ， 才有那个味儿 。
现在的重庆崽儿 ， 有几个整得明白啥子叫川普 ， 说得出几句言子儿？读了小学的娃儿 ， 互相交流都是普通话 ， 说得还相称尺度 ， 不看环境 ， 你还认为到了北京 。
重庆的发展是越来越快 ， 越来越大 ， 数不清的桥 ， 一架一架地修 ， 干脆给嘉陵江加个水泥盖盖就一劳永逸了；长江变得越来越宽 ， 水面平静得像湖面 ， 早就没有了“滚滚长江东逝水”的气焰 。
龙猫|“恐怖”的重庆
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鹅岭贰厂
一些死了的老厂 ， 有些被川美的人涂鸦 ， 把蒸汽管道搞成了朋克风格；有些被南方的文创公司改装 ， 把老砖墙绘成了文艺背景 ， 统统成了小资清新的诞生地 。 再加上几部片子过来选景 ， 这莫名其妙的风格就代言了重庆几千年的历史 ， 就切割掉了我认识的生活 ， 我们有感情的记忆 。
不知从何时开始 ， 我无比认识的重庆消失在灯火辉煌的那头 。 重庆越发展 ， 重庆人觉得越目生 。
我推开窗户 ， 刚黑下来的李子坝观景平台上依然人头攒动 ， 有导游举着旗旗 ， 拿个扩音喇叭骄傲地公布：一会儿 ， 单轨就要穿越那栋屋子 ， 这是魔幻重庆 ， 这是网红山城 。
我的眼睛看见的和我心里看见的实在不一样：就在那堆满游人的平台位置 ， 我记忆里的画面是一排冒着热气的卖鸽子汤的苍蝇馆子 。


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