消费者|假日餐饮消费人气高 节俭就餐受追捧
□南报融媒体采访人员 翟羽
长假期间 ， 走进饭店寻觅舌尖上的美味成为许多人的选择 ， 特色餐饮一桌难求 ， 聚会宴请预订满员 ， 假日里南京的餐饮消费真可谓人气火爆 。
采访人员通过走访了解到 ， 国庆黄金周期间 ， 南京各大老字号预订火爆 ， 不少餐厅的包间全天无空 。7日中午 ， 采访人员在新街口、夫子庙、老门东等景区、商圈看到 ， 只要与吃、喝有关的 ， 门口都排着一条长龙 。
“今年国庆像过年 ， 各家门店的销量基本赶上去年同期了 。长假第一天 ， 食客要排两个小时的队才能吃到 ， 后面几天基本要排3个小时的队 。”南京大牌档市场营销总监李青玲告诉采访人员 。
在夫子庙景区桃叶渡秦淮文化餐厅 ， 从常州来宁旅游的张先生告诉采访人员：“终于吃到了心心念念的松鼠鳜鱼 ， 非常开心 。”
在品尝美食的同时 ， 消费者和餐饮店对于疫情的防控也没有放松 。采访人员留意到 ， 在排队期间 ， 消费者都不忘戴上口罩 ， 就餐期间 ， 消费者主动使用公筷 。
随着制止餐饮浪费的倡议深入人心 ， 倡导节俭用餐成了餐厅的“必选动作” ， 理性消费、防止浪费成为节日主流 。
7日中午12点 ， 新百广场人头攒动 ， 每家餐饮店门前都坐满了排队的消费者 ， 店内更是熙熙攘攘、座无虚席 。采访人员看到 ， 消费者或光盘或打包 ， 桌上几乎没有什么剩菜剩饭 。市民张先生说：“带上父母来吃家宴 ， 点多少吃多少 ， 而且以小份菜为主 。”
餐企也积极响应倡议 ， 通过电子横幅、广告牌等多种形式向消费者宣传勤俭节约、禁止浪费的理念 。在夫子庙晚晴楼 ， 采访人员看到每份小吃都标注了精确到克的分量 。例如 ， 白米饭120克、扬州炒饭150克、老南京鲜肉青菜饭100克 。
【消费者|假日餐饮消费人气高 节俭就餐受追捧】消费者点菜更加理性 ， 并且要求主动打包剩菜 ， 对餐企而言 ， 最直观的体现就是餐余垃圾变少了 。
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