小陈茶事|这才是喝白茶饼真正的奥秘，看懂弄明白，你还会说自己不会喝吗？
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
喝茶饼 ， 是一件很有仪式感的事 。
买到一款普洱或白茶的茶饼 ， 喝的时候 ， 要先将它撬开 。
撬茶过后 ， 再包好饼纸 ， 按照原样密封起来 。
一喝茶 ， 一撬饼 。
在将取茶、撬饼、包饼 、原样密封等流程 ， 重复了多次以后 ，有不少人开始“寻找捷径” 。
在喝茶饼之前 ， 一次性将全部的白茶饼都撬开 ， 再放进茶叶罐里 。
这样做 ， 是不是可以一劳永逸了呢？
等到下一回再喝茶时 ， 可以很方便的像散茶那样 ， 直接从罐子里取茶就好？
在这里 ， 村姑陈要跟茶友们郑重的说一句 ， 最好不要这么做！
《2》
喝白茶饼 ， 还是喝一点撬一点比较好 。
只因为 ， 曾有前车之鉴在前 。
很早以前 ， 村姑陈当时珍藏了一批2012年的寿眉饼 。
因为是当年出口到马来西亚的茶 ， 然后就给它取名为“马来饼” 。
一回 ， 在撬开一饼“马来饼”时 ， 突发奇想 。
打算多撬出来一点 ， 撬开出二、三两的份量 ， 放进双层的马口铁罐里 。
套上一层食品塑料袋 ， 装入撬开过的干茶 ， 然后用封口夹封紧 。
接着才是 ， 合上内层下凹的盖子 ，严实的卡紧 。
最后 ， 合上外层的盖子 ， 将它放在书架里 。
原本是想着 ， 再有客人过来时 ， 就会方便许多了 。
可以拿出“马来饼”招待他们 ， 不必隔三差五的 ， 再到仓库里开箱取茶 ， 撬开茶饼后再原样密封起来 ， 省心不少 。
后来 ， 却发现自己错了 。
因为那罐放在书架上的小马来 ， 在放了数个月以后 ， 再打开后发现它竟然存坏变味了！
并且 ， 还是种气味特殊的“烟味” 。
很像是过去到郊野外 ，远远地在路边走过 ，就能闻到的露天焚烧秸秆 ， 稻草的气味 。
夜间露水或水汽侵湿了这些原本晒得很干燥的植物后 ， 再烧起来会发出浓浓的烟味 。
被这秋冬季的潮湿浓雾一掺和起来 ， 越发的浓烈不易散 。
而那款原本被制茶师傅烘得内外干透的“小马来” ， 撬开后待在铁罐内存了一段时间 。
因为密封性不够 ， 达不到“三层包装”的长期存茶效果 。
时间一长 ， 外界的水汽逐渐的侵入进入 。
那些被撬出来存放的茶饼 ， 自然就因为受潮的缘故 ， 慢慢的生出了怪异的烟味 ， 变得不能再喝 。
这段往事里 ， 可以看出将茶饼全部撬开后放进茶叶罐里 ， 还真不妥！
《3》
白茶饼被彻底撬开后放进茶叶罐 ， 为什么密封效果会不如三层包装法？
原本上 ， 长期储存白茶 ， 最好用的方式是三层包装 。
取用“三层包装法”将白茶严实的密封时 ，需要分别用到纸箱、塑料袋、铝袋等 。
撑开纸箱后 ， 先套入塑料袋 ， 再套入铝袋 ， 然后装入散茶 。
等装茶完毕 ， 内层的袋子分别都要绑紧袋口 ， 最后用胶布将纸箱的四周边缘封箱 。
要是饼茶的话 ， 最里层的裸饼要用饼纸包紧后 ， 再套入饼袋内 。
通常 ， 一饼袋内的茶饼会有8个左右 ， 称为一提 。
和散茶的打包方式类似 ， 装茶后将三层包装的每一层分别密封过后 ， 就可以放在干燥、 阴凉、避光、清洁的环节内 ， 隔墙离地存放 。
从长期存茶的考虑看 ， 同款白茶尽可能数量多的存放在一起 ， 才能起到更好的团队陈化效果 。
不过 ， 要是只买入手一、两个茶饼 ， 同样可以用这样三层密封法 。
需要留意的是 ， 所用到的纸箱、塑料袋、铝袋等 ， 全部要换成容量小一些的 。
不然少量的一点茶 ， 装进一个大袋子内 ， 里面还有不少的没有排挤出去的空气 。
不论怎么看 ， 在包装大小不匹配的基础上 ， 对白茶储存都没有任何的益处 。
很像一个人 ， 穿了双比自己尺码大了一倍的鞋子 ， 脚下的路当然就走不远 。
相比下 ， 包括铁罐在内的茶叶罐 ， 只能发挥一个临时存放白茶的效果 。
推荐阅读
- 科学|时间有开端吗？哪一刻才是时间的开端？
- 明星八卦|洪金宝不再沉默！范丞丞身世之谜被揭开，家人才是第一位
- 移动互联网|艾永亮：怎样的超级产品战略，才是企业家所需要的？
- 明星八卦|原来杨蓉才是紫霞最佳人选，看到她持剑的模样，远胜曾经的朱茵！
- 充电|电动车电池安全“过冬”，了解四点注意事项才是关键！
- 巩俐 |原来巩俐只是“备胎”，她才是“秋香”最佳人选，长相足够惊艳
- 真会玩|“整容”前才是颜值巅峰？网友晒出蔡萝莉学生照，这女神范爱了！
- 怎样不秃顶|谢霆锋才是“不会老”, 《好声音》遭遇怼脸拍, 当镜头拉近: 这颜值当真的?
- 宿舍|国内高校宿舍大PK，谁才是“别人家的大学”？
- 今日事|46岁贾静雯才是真冻龄，穿拼色礼服配空气刘海，生仨娃照样迷人