网红美食|儿子上大学后,75后夫妻晚餐意外走红朋友圈,网友:简单生活
来自已经开学一个多月了 , 现在家里就剩下我们小两口 , 所以每天吃的东西都特别的简单 , 不用考虑孩子在的时候要做一些什么丰盛的美食了 , 前两天吃了一顿晚饭 , 只做了一道汤 , 主食吃的是自己制作的肉夹馍 。后来拍了照片 , 上传了朋友圈以后就意外地红了起来 , 很多人都十分的羡慕 , 说家里只有两个人就是好 , 这样才是最简单的生活 。确实是这样 , 没有了孩子以后真的是省了很多的事儿 , 无论是在饮食还是生活方面 。
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肉夹馍外面香醇的饼 , 搭配上里面肥瘦相间的五花肉特别的香浓 , 而且汤用到是菌汤很清淡 , 这样一搭配中和起来健康有营养 。今天也把这两道菜简单的小做法和大家进行分享 , 如果你们家里孩子也出门上学 , 可以这样做 。简单的生活都是要自己创造出来的 , 虽然饮食想要简单 , 但是也需要蕴含营养 。【肉夹馍】
每天都在吃米饭或者是馒头 , 这样的主食就感觉已经吃腻了 。所以准备自己制作肉夹馍吃 , 里面用到肥瘦相间的五花肉 , 是特别香浓的 。只吃瘦肉的话其实也缺少了肥肉香浓顺滑的口感 , 还是两种搭配在一起最好 。外层酥脆的馍也很醇香 。
食材:五花肉1块、前腿肉一块、腌肉调料:酱油2勺、姜片、白胡椒粉一勺、料酒一勺、花椒10粒、炖肉调料:酱油3勺、料酒一勺、冰糖5颗、八角5颗、桂皮一块、丁香8粒、草果2个、小茴香一把、干橘皮2块、香奈2块、香叶4片、盐、中筋面粉500克、温水280克、酵母3克
做法:1、准备好需要用到的全部东西 , 五花肉洗干净了以后把猪皮放在火上面烤一下 , 变得焦黄一点 , 然后在里面加入洗好的前腿肉 , 酱油、姜、白胡椒粉、料酒和花椒 , 充分的进行揉捏腌制入味 , 腌制2小时 。
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2、时间到了以后 , 在锅里面加入肉和刚刚腌制的料 , 然后再加入酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、干橘皮、香奈、香叶和盐 , 然后用中火炖煮四十分钟 。
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3、把面粉、酵粉、和温水放在一起 , 混合均匀调制成面团 , 醒发半小时 。再把面团分成小剂子 , 揉好了以后擀成牛舌状 。
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4、再卷成圆形 , 再按扁了弄成圆饼的样子 , 等待十五分钟 。把平底锅烧热了 , 但是不要加油 , 把圆饼加入到锅里面 , 关盖焖烙一会儿 , 再用小火烙到两面微黄 。
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5、肉正好炖好了 , 把它拿出来放到菜板上切成碎块 , 如果喜欢吃大块有颗粒感的可以不用切得那么细 , 如果想要吃肉碎的话 , 就可以切得细一点 , 然后再将它夹在馍里面就制作好了 。
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