张俊|宋高宗去大臣家吃饭, 大臣请了28位名厨, 做出了“天下第一宴”
熟悉宋朝历史的人都知道 , 南宋初期有四大中兴名将 , 分别为:张俊、韩世忠、刘光世、岳飞 。 可能不少人都会有疑问:四大名将之首为什么不是岳飞?
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(图:四大中兴名将 , 和他们的随从)
这就要为大家普及一下了 , 其实 , 岳飞与张俊、韩世忠、刘光世相比 , 属于小弟 , 光说年龄就要比那三个人小十几岁 , 当那三个人当三镇节度使的时候 , 岳飞刚刚节制两镇 。 当然 , 论升迁速度 , 那三个人就比不上岳飞了 。
值得一提的是 , 其中的张俊曾是岳飞的伯乐 , 没有他的提拔 , 岳飞可能还要埋没一段时间 。 但让人大跌眼镜的是 , 张俊看到岳飞升得太快了 , 最终打翻了醋坛子 , 和秦桧合起伙来陷害了岳飞 。
如果论军事上的成就 , 张俊是绝对不含糊的 , 黄天荡战役、柘槔之战等 , 让他登上了军事生涯的顶峰 。 然而 , 人们对张俊的了解 , 并不在于他军事上的成就 , 而是在他的贪婪腐化上 , 咱来看看下面这两个故事 。
绍兴十七年八月的一个夜晚 , 张俊家招贼了 。 家里进了贼 , 当然不是好事 , 但张俊却一点不怕 , 反而当成了乐趣 。 难道 , 张俊不怕家里的东西被偷吗?他还真不怕 。
张俊不怕被偷 , 原因很简单:这些贼人盯上的是他家后花园的六个大球 。 这六个大球可不简单 , 张俊家里的银子堆积如山 , 为了防止被偷 , 他命人将这些银子铸成一千两一个的大银球 , 还给起了个名叫"没奈何" , 意思是小偷来了也干瞪眼 , 根本搬不走 。 也是啊 , 一百斤的东西 , 谁能扛得走?
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不过 , 张俊家里的银球是没事 , 但珠宝玉器倒是被盗了不少 。 原来 , 他遇上高智商的贼了 。
这帮贼人就利用了张俊嚣张的心理 , 那天晚上 , 他们找了几个人在前面表演 , 假装合力运银球 , 想了好多办法就是运不出去 , 而且东倒西歪闹出了很多笑话 。 张俊早就发现他们了 , 还把家人都喊过来 , 躲在暗处看热闹 。
可他们哪里知道 , 其实另一伙贼就趁着这个机会 , 去别的房间偷走了大批珠宝玉器 , 张俊也只能吃哑巴亏了 。
四年后 , 绍兴二十一年十月的一天 , 杭州经常下饭馆吃饭的官员发现了一个怪事 , 这天一些主要酒店的厨子都不在 , 点一般的菜还可以 , 要想找大厨吃顿好的 , 那是不可能了 。
大家数了数 , 杭州28位有名的厨子都不在 , 都去哪儿了呢?原来 , 他们都到张俊的府上去了 。
这天 , 张俊府上张灯结彩 , 迎接一位贵宾的到来 , 谁有这么大的架子呢?不是别人 , 正是当朝天子宋高宗 。
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宋高宗在位时 , 可不是随便去大臣家的 , 当了36年皇帝 , 他就去了秦桧家和张俊家 , 可见张俊在宋高宗心里的位置了 。
皇上看得起自己 , 张俊当然也不能亏待了皇上 , 于是就花重金 , 把杭州城有名的28位厨子全都请到府上来 , 大摆筵席 , 宴请高宗和秦桧父子 。
这一宴曾被称为"天下第一宴" , 历史上有明确的记载:正席之前的点心共上了13轮 , 每一轮都是十几道 , 当然 , 高宗很多轮都是象征性的看了看;正席开始后 , 号称下酒菜15盏 , 每一盏是两道菜 , 也就是说 , 正菜总共是30道 , 另外还有其他见缝插针的28道菜 。
而且 , 这还是给高宗一个人的 , 其他所有跟班的大员们 , 每个人也都有一套菜 , 根据级别有不同的菜品 , 数量也不等 。
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